魷魚須適量、小米椒4個、花生油適量、薑蒜適量、幹紅辣椒適量、花椒適量、郫縣豆瓣醬小半勺、韓式辣醬一勺、雞精適量
1、冰鮮魷魚須解凍。
2. 剪下須， 清水洗淨， 長的剪一兩下， 短的不用剪。
3. 鍋內適量水燒開， 魷魚須放入， 倒入一點料酒去腥。
4. 焯一滾兒撈出， 再用清水洗一下控水備用。
5. 鍋內適量花椒， 薑蒜， 幹紅辣椒段放入炒香。
6. 魷魚須放入翻炒幾下。
7. 一勺韓式辣醬。
8. 小半勺郫縣豆瓣醬。
9. 翻炒幾下。
10. 撒上小米椒。
11. 適量雞精調味。（生抽亦可）
10. 撒上小米椒。
11. 適量雞精調味。（生抽亦可）