你家早餐喜歡吃中餐還是西餐呢？其實我更傾向於中餐， 吃了幾十年， 似乎吃習慣了， 可是兒子就喜歡西餐， 尤其是各種麵包、蛋糕、小甜品， 搭配牛奶、水果， 可能是因為小孩子更加喜歡甜食的原因吧！
今天做了好吃的奶香牛角麵包， 層次分明， 奶香濃郁， 孩子可喜歡吃了， 泡在奶粉裡面， 可好吃了， 其實做法不難， 只要有耐心， 肯定會成功。 有的朋友會說， 家裡沒有黃油， 也能做麵包嗎？當然， 我平時做麵包， 經常會用玉米油或者葵花籽油， 味道一點都不差。 把麵包做成牛角的形狀， 看起來好玩又好看， 可以撕著吃的那種麵包。 我家從來不去外面買麵包， 都是自己做， 家人吃著更放心， 不用擔心各種添加劑超標， 而且也不用加那麼多糖， 對身體會更好一些。
奶香牛角麵包
所需食材：高筋麵粉300克、牛奶140克、白糖40克、鹽1克、雞蛋1個、酵母3克、玉米油25克。 【表面】蛋黃液適量、白芝麻適量。
製作方法：
1、高筋麵粉300克、牛奶140克、白糖40克、鹽1克、雞蛋1個、酵母3克、玉米油25克， 都放入多功能烹飪機中， 攪拌25分鐘。
2、取出來放入盆中，
3、將發酵好的麵團揉勻排氣， 搟成長方形， 再切成圖中這樣的三角形。
4、取出來一個三角形， 從短邊開始往上卷， 收口朝下。
5、把牛角包的生胚放在烤盤上面，放烤箱中，二次發酵20分鐘。
6、再從烤箱取出來，刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻。
7、烤箱預熱170度，中層上下火烤18分鐘，表面金黃就可以了，鬆軟好吃的奶香牛角麵包就做好了。
小貼士：這個配方做出來的麵包，很鬆軟，口感並不是很甜，如果喜歡吃甜一點的口感，可以再適量加一點白糖。也可以放入一些自己喜歡的夾心，豆沙、棗泥、板栗等等。
5、把牛角包的生胚放在烤盤上面，放烤箱中，二次發酵20分鐘。
6、再從烤箱取出來，刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻。
7、烤箱預熱170度，中層上下火烤18分鐘，表面金黃就可以了，鬆軟好吃的奶香牛角麵包就做好了。
小貼士：這個配方做出來的麵包，很鬆軟，口感並不是很甜，如果喜歡吃甜一點的口感，可以再適量加一點白糖。也可以放入一些自己喜歡的夾心，豆沙、棗泥、板栗等等。