夏天到了，蒸出來的「小米糕」火了，3種食材蒸一鍋，冷熱都好吃

夏天了， 陽光耀眼且炙熱， 人們的減肥熱情也隨之高漲。 老話說「三分靠練， 七分靠吃」， 除了鍛煉運動之外， 科學合理的飲食是減肥的關鍵，

減肥不是挨餓， 而是要知道吃什麼， 怎麼吃， 如多吃高蛋白、低脂肪的食物， 多用蒸煮等健康低脂的烹飪方式代替煎、炸， 多食粗糧少食精糧等等。

玉米麵中含有大量的膳食纖維和礦物質， 不僅能促進腸胃蠕動， 還能為身體補充微量元素， 而小米也是粗糧之一，

含有豐富的膳食纖維， 容易讓人產生飽腹感， 從而減少食物的攝入量， 因此玉米麵和小米都是減肥時理想的食材， 分享一款適合減肥期間吃的粗糧營養糕， 曬朋友圈很「火」， 很多人都要製作方法， 其實很簡單用小米、玉米麵和牛奶為主料， 加入酵母粉和少量的白糖， 經過發酵後， 放入蒸鍋中蒸一蒸， 蒸熟後冷熱都好吃， 越嚼越香， 做法分享給大家。

小米營養糕

所需食材：小米1小碗、玉米麵粉4勺、牛奶適量、酵母粉適量、雞蛋1個、白糖1勺、核桃仁適量、紅豆適量。

1、紅豆沖洗乾淨， 提前浸泡1晚， 放入電鍋中，

加入剛好鍋紅豆的清水， 按煮飯鍵開始電鍋， 煮15分鐘左右， 再燜10分鐘左右， 這時的紅豆軟而不爛。

2、料理機中加入小米和牛奶， 繼續打入1個雞蛋， 按果汁鍵開啟料理機， 打成小米牛奶漿。

3、碗中加入少量的溫水， 將酵母粉和白糖化開， 倒入小米牛奶漿中， 玉米麵粉少量多次地加入小米牛奶漿中， 一邊加入玉米麵粉一邊攪拌， 直至達到適合的粘稠度。

4、找一個合適的容器，容器內壁刷上一層油，便於脫模，容器底部撒入核桃仁，將調好的麵團，倒入容器中，封上保鮮膜密封保存，放在溫暖的地方，發酵半個小時。

5、發酵後，表面撒上煮好的紅豆放入蒸鍋中蒸30分鐘左右，關火後不要立即打開鍋蓋，要燜5分鐘左右，避免小米營養糕預冷回縮。

——小編說——

紅豆一次多煮一些，煮好後放入冰箱中冷藏，早上和牛奶一起煮成紅豆牛奶羹，與粗糧營養糕搭配，方便又快捷，一頓既營養又低脂的早飯就完成了，正在減肥的朋友，可以試試。

4、找一個合適的容器，容器內壁刷上一層油，便於脫模，容器底部撒入核桃仁，將調好的麵團，倒入容器中，封上保鮮膜密封保存，放在溫暖的地方，發酵半個小時。

5、發酵後，表面撒上煮好的紅豆放入蒸鍋中蒸30分鐘左右，關火後不要立即打開鍋蓋，要燜5分鐘左右，避免小米營養糕預冷回縮。

——小編說——

紅豆一次多煮一些，煮好後放入冰箱中冷藏，早上和牛奶一起煮成紅豆牛奶羹，與粗糧營養糕搭配，方便又快捷，一頓既營養又低脂的早飯就完成了，正在減肥的朋友，可以試試。