在傳統的觀念裡， 冬天人們都喜歡吃大魚大肉、熱煲靚湯， 其實天冷時吃點清淡涼爽的小菜， 飲食與外界環境溫度不要反差太大， 反而是更合適的。 泡菜光看著就已經讓人直咽口水了， 泡菜的做法各不相同。 每次家人食欲不振的時候， 都會來點小泡菜。 做個簡易泡菜吧！配粥下飯， 清新爽口。
泡菜好吃又簡單的做法， 酸甜脆爽， 開胃又下飯， 一個晚上就能吃
詳細方法和步驟教給你
第一步：準備一顆包菜（捲心菜）， 用清水清洗乾淨， 用手撕成片， 或者用刀切
再準備半根胡蘿蔔， 洗淨後， 切成條狀
第二步：鍋中燒水， 水開後， 把捲心菜和胡蘿蔔放下去焯水三十秒， 注意：焯水時間一定不能太長，
太長泡菜的口感就不脆爽了
三十秒後， 把捲心菜和胡蘿蔔撈出， 瀝幹水分晾涼
第三步：鍋中加入三百克清水， 幾顆小米辣， 一把花椒籽， 幾片香葉，
再加入幾片薑， 一勺食用鹽，
湯汁煮開後， 轉小火， 再煮三分鐘， 然後關火
在裡面加入150克白糖
再加入300毫升的白醋（注意，一定要加白醋），然後攪拌均勻，直到白糖溶化
白糖溶化後，把香葉撈出，把湯汁晾涼
第四步：準備一個乾淨的玻璃瓶子，把晾涼的捲心菜和胡蘿蔔放入
接著把晾涼的湯汁倒進去
蓋上蓋子，放到冰箱冷藏室裡冷藏一個晚上，就可以食用了
這樣酸甜脆爽的泡菜就做好了，簡單快速，食材普通，只需一個晚上就可以吃了
「泡菜」最簡單好吃的做法，配方比例都告訴你，清脆爽口，一晚上就能吃！你學會了嗎？如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言。
在裡面加入150克白糖
再加入300毫升的白醋（注意，一定要加白醋），然後攪拌均勻，直到白糖溶化
白糖溶化後，把香葉撈出，把湯汁晾涼
第四步：準備一個乾淨的玻璃瓶子，把晾涼的捲心菜和胡蘿蔔放入
接著把晾涼的湯汁倒進去
蓋上蓋子，放到冰箱冷藏室裡冷藏一個晚上，就可以食用了
這樣酸甜脆爽的泡菜就做好了，簡單快速，食材普通，只需一個晚上就可以吃了
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