明天我們就要結束長達40天的三伏， 正式出伏入秋了！此時天氣逐漸乾燥， 但同時也要小心「秋老虎」！
飲食上注意減辛增酸如山楂，
中醫認為白色入肺， 可以多食用一些白色的食物， 如百合、雪梨、銀耳、蘿蔔等。
百合被稱為「秋季第一補」， 味甘， 性寒， 歸心、肺經， 有養陰潤肺， 清心安神的功效。 用於陰虛燥咳， 勞嗽咳血， 虛煩驚悸， 失眠多夢。
《本經逢原》：「百合， 能補土清金， 止嗽， 利小便。 仲景百合病， 兼地黃用之， 取其能消瘀血也。
《醫林纂要》：「百合， 以斂為用， 內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。 與薑之用正相反也。 」
百合吃法多樣， 很多老中醫都用它來做食療方。 來看看專家都是怎麼吃百合的吧~
百合+雞蛋
滋陰潤肺
百合和雞蛋是一對好搭檔， 百合善滋陰潤肺， 清心安神， 雞蛋黃能養血滋陰， 與百合搭配， 更能增強滋陰養血， 清心安神的功效。
01百合雞子黃湯 —— 滋陰養肺
這是出自《金匱要略》的一個經典的滋陰潤肺方劑， 對心肺陰虛內熱引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有緩解作用。
百合雞子黃湯
做法：
30克幹百合洗淨加水浸泡一碗， 泡出白沫後把水倒掉。
再把百合放入乾淨的水中煮10-15分鐘。
撈出百合， 百合水中加一個雞蛋黃攪勻， 放溫後服用。
禁忌人群：這個方子主要適用於陰虛內熱的人群， 陽虛、濕熱體質不適合。
雞蛋百合羹
做法：
雞蛋兩個， 加適量清水打散， 放入百合3-5克（如果是幹百合需要提前浸泡）， 上鍋蒸成蛋羹即可食用。
百合鯽魚湯
安神助眠
劉敏如劉醫師， 我國第二屆國醫大師， 也是我國首位女國醫大師， 在中醫婦科領域做出了突出的貢獻。
86歲劉老沒有心血管病、沒有高血壓、糖尿病， 也沒有嚴重的骨質疏鬆癥，不僅精神矍鑠，而且還唱歌跳舞，多才多藝。
中老年人長期失眠嚴重，針對這種失眠、多夢的癥狀，劉敏如劉老介紹了一碗鯽魚湯。
這碗鯽魚湯跟平時家裡燉的可不一樣。不僅安神還能補腦！
鯽魚湯
做法：鯽魚2條，柏子仁30克、合歡皮30克、百合30克一起煲湯。
功效：鎮靜安神，平靜心態，安定思維，補腦養腦，緩解睡眠不好。
鯽魚健脾理氣、助消化。在古書中多有記載：《日華子本草》：溫中下氣，補不足。《滇南本草》：和五臟，通血脈，消積。
而且魚類還有補腦健腦的作用。
合歡皮 解鬱，和血，寧心。治心神不安，憂鬱失眠。南川《常用中草藥手冊》：治心氣躁急、失眠及筋攣。
柏子仁 養心安神，潤腸通便。用於陰血不足，虛煩失眠，心悸怔忡，腸燥便秘，陰虛盜汗。
百合 養陰潤肺，清心安神。常用於陰虛燥咳，失眠多夢，精神恍惚。
百合+大棗
補腎養血
俗話說「腎乃先天之本，脾胃乃後天之本」。而很多中老年人更是脾、腎兩虧。
許多中老年人的眼睛疼，包括眼幹、眼澀，潮熱盜汗、胃脹都是腎陰不足的表現。
針對腎陰不足的癥狀，專家介紹了一款自用的代茶飲——滋陰養血茶。
補腎養血飲
食材：
浮小麥30克 —— 健脾補氣、養心安神
大棗10克 —— 健脾補氣、養心安神
當歸10克 —— 補血養血、調經活血
百合15克 —— 養陰潤肺
生地黃15克 —— 滋陰
黃精30克 —— 健脾補腎、補氣、養血
做法：所有的藥材洗淨，加水浸泡半小時，然後煮半小時左右
用法：每次喝一杯，每天喝3-4次
禁忌人群：糖尿病人如果血糖控制的很穩定，可以在兩餐中間喝半杯，血糖控制不好的病人不建議用
百合和大棗的搭配滋陰補血，深受各位名老中醫喜愛。
不老名醫陳彤雲陳老 ，在節目上分享了自己的晚餐，一碗養生的雜糧粥，有滋陰潤燥、養血補血的功效，裡面就有百合和大棗的搭配。
雜糧粥
食材：紅棗、山藥、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克
做法：以上所有食材洗乾淨，用清水略浸泡後和大米一起煮成粥即可。
出伏入秋後，養生要注意滋陰潤燥
百合作為秋季第一補
和不同食材搭配
有助於養肺養心、補腎補血、安神助眠
您喜歡哪種食療方呢？
也沒有嚴重的骨質疏鬆癥，不僅精神矍鑠，而且還唱歌跳舞，多才多藝。
中老年人長期失眠嚴重，針對這種失眠、多夢的癥狀，劉敏如劉老介紹了一碗鯽魚湯。
這碗鯽魚湯跟平時家裡燉的可不一樣。不僅安神還能補腦！
鯽魚湯
做法：鯽魚2條，柏子仁30克、合歡皮30克、百合30克一起煲湯。
功效：鎮靜安神，平靜心態，安定思維，補腦養腦，緩解睡眠不好。
鯽魚健脾理氣、助消化。在古書中多有記載：《日華子本草》：溫中下氣，補不足。《滇南本草》：和五臟，通血脈，消積。
而且魚類還有補腦健腦的作用。
合歡皮 解鬱，和血，寧心。治心神不安，憂鬱失眠。南川《常用中草藥手冊》：治心氣躁急、失眠及筋攣。
柏子仁 養心安神，潤腸通便。用於陰血不足，虛煩失眠，心悸怔忡，腸燥便秘，陰虛盜汗。
百合 養陰潤肺，清心安神。常用於陰虛燥咳，失眠多夢，精神恍惚。
百合+大棗
補腎養血
俗話說「腎乃先天之本，脾胃乃後天之本」。而很多中老年人更是脾、腎兩虧。
許多中老年人的眼睛疼，包括眼幹、眼澀，潮熱盜汗、胃脹都是腎陰不足的表現。
針對腎陰不足的癥狀，專家介紹了一款自用的代茶飲——滋陰養血茶。
補腎養血飲
食材：
浮小麥30克 —— 健脾補氣、養心安神
大棗10克 —— 健脾補氣、養心安神
當歸10克 —— 補血養血、調經活血
百合15克 —— 養陰潤肺
生地黃15克 —— 滋陰
黃精30克 —— 健脾補腎、補氣、養血
做法：所有的藥材洗淨，加水浸泡半小時，然後煮半小時左右
用法：每次喝一杯，每天喝3-4次
禁忌人群：糖尿病人如果血糖控制的很穩定，可以在兩餐中間喝半杯，血糖控制不好的病人不建議用
百合和大棗的搭配滋陰補血，深受各位名老中醫喜愛。
不老名醫陳彤雲陳老 ，在節目上分享了自己的晚餐，一碗養生的雜糧粥，有滋陰潤燥、養血補血的功效，裡面就有百合和大棗的搭配。
雜糧粥
食材：紅棗、山藥、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克
做法：以上所有食材洗乾淨，用清水略浸泡後和大米一起煮成粥即可。
出伏入秋後，養生要注意滋陰潤燥
百合作為秋季第一補
和不同食材搭配
有助於養肺養心、補腎補血、安神助眠
您喜歡哪種食療方呢？