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包菜切記別用清水洗,等於吃農藥,教你正確方法,髒東西全跑光!

包菜也叫甘藍、洋白菜、圓白菜等等, 常年一兩塊錢一斤, 綠綠的圓圓的, 吃起來脆嫩爽口, 味道鮮美, 簡單一炒特別的好吃。

包菜在每個地方的稱呼可能會有所不同, 有些地方叫捲心菜, 有些地方又叫做圓白菜。 包菜本身的口感吃起來會有一些回甜感, 而且還散發著一股清香的蔬菜氣味。 其實吃包菜最合適的季節, 是在冬季, 因為冬季都會下雪結霜, 包菜經過霜凍之後, 這樣吃起來的口感就會又脆又甜, 但是即使在冬季, 包菜還是會生蟲, 被蟲子啃咬。

在菜市場裡買到的大部分蔬菜, 都是大棚種植的, 那些菜農為了縮短蔬菜的生長週期, 為了讓蔬菜的賣相更好, 從開始就給蔬菜噴灑各種農藥, 或者是打催熟、打激素, 所以食材遠沒有我們看到的那麼乾淨。

所以說, 現在買回家的食材, 吃之前一定要仔細認真地清洗, 這樣才能去掉食材上面的細菌和髒東西, 去掉農藥殘留, 家裡人吃著才更放心健康。

大家在吃包菜的時候, 都是習慣簡單拍洗幾下的, 其實這樣的做法是不對的, 因為包菜只用清水是洗不乾淨的, 今天呢, 把清洗包菜的正確做法分享給大家, 洗的時候多放這一樣, 髒東西全跑光, 還無農藥殘留。

清洗包菜的做法:

準備好要吃的包菜, 剝掉外皮, 如果外皮沒有破損或者很髒, 也是可以不去掉的, 然後放在手裡, 來回地拍打一會。 這樣包菜會逐漸變得鬆散, 後面分層剝開的時候更簡單一些。

然後準備乾淨的盆子, 撒入適量的小蘇打, 倒入足夠的清水, 用筷子或者是手攪拌一會, 一直等到小蘇打全部融化, 最後呢, 把掰開的包菜放進去, 浸泡5-10分鐘。

小蘇打是屬於鹼性的, 所以它可以中和包菜裡的酸性,還能起到殺菌的作用,去除包菜上的農藥殘留,讓包菜變得更乾淨。浸泡完以後,撈出包菜用清水沖洗乾淨,最後撈出甩幹水分切成塊,就可以下鍋吃了。

以上這個清洗包菜的方法,現在都清楚了吧,希望本期的內容能夠幫到大家,如果您還有更好的意見和想法,歡迎在下方留言。

所以它可以中和包菜裡的酸性,還能起到殺菌的作用,去除包菜上的農藥殘留,讓包菜變得更乾淨。浸泡完以後,撈出包菜用清水沖洗乾淨,最後撈出甩幹水分切成塊,就可以下鍋吃了。

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