1991年， 參演首部電影《翹課威龍2》。 1993年， 獲得壹電視十大最受歡迎電視藝人獎 ， 出演首部電視劇《都市的童話》。 1994年， 在電視劇《射雕英雄傳》中飾演黃蓉一角。 1995年主演電影代表作《大話西遊》。 1996年， 推出首張國語唱片《地震》， 主演電視劇《廉政行動組》。 1999年， 憑藉《生命楂fit人》獲得第36屆臺灣電影金馬獎最佳女主角提名。 2002年， 出演電視劇《蕭十一郎》， 扮演沈璧君一角。 2011年， 參演電視劇《大唐雙龍傳之長生訣》。 2017年9月1日， 主演的愛情電影《二次初戀》上映。
1985年， 朱茵還是一個14歲的小女孩， 懵懂而青澀。 她最喜歡看別人唱歌跳舞了， 尤其是當時很火的搖滾樂隊，
多年後， 因為黃家駒的離世， 黃貫中成了樂隊主力。 這時的朱茵也步入娛樂圈， 是當紅小生周星馳的地下女友。
彼時的兩人找不到交集， 各自忙碌。 直到十年後， 朱茵家剛買了一個新電器， 卻被樓上的漏水搞壞了， 朱媽媽很生氣到樓上敲門， 放言要砸開樓上的地板， 來修理家裡的燈。 樓上住戶不僅不生氣， 還同意砸開地板這個決定。 朱茵也很好奇， 這個人是誰啊。 打開門， 原來是黃貫中。
此後兩人經常在電梯裡相遇， 但也只是淡淡地打一聲招呼， 「你收工了啊？ 我也剛收工， 拜拜。 」然後， 黃貫中就低著頭， 不敢認真看朱茵。
因為， 他害怕自己的眼睛會不經意洩露心中的愛意。
在黃貫中眼裡， 朱茵那麼美， 而自己是怎麼也配不上的。 有時朱媽媽邀請他去家裡喝湯， 黃貫中也不敢久坐， 匆匆吃完就逃掉。
後來的某一天，
這隻狗原來是黃貫中的， 他敲開門， 朱茵抱著這隻狗， 兩人的眼神第一次對視著， 好像有一種不知名的東西在發酵。
那就是愛情， 她的眼神少有的溫柔起來， 而他的眼神則直白了很多。
兩人約著一起出去遛狗， 說著對音樂、電影的看法， 發現彼此越來越合拍， 可誰不敢說明白。 對朱茵來說， 感情這事她一向都是談得偷偷摸摸的。 而黃貫中給了她不一樣的感覺。
黃貫中打算搬走之前請朱茵一塊看一次寵物展覽， 朱茵很愉快地答應了， 第一次約會， 就被媒體拍了個正著。 記者的問題很直接， 可黃貫中一點也沒猶豫地答覆了。 在感情中， 朱茵第一次體驗到， 原來， 真正的愛是帶著信任，
曾經那些偷偷摸摸不肯給名分的愛， 原來都是自己太傻。
1991年， 朱茵20歲， 一雙美麗的大眼睛， 俏麗的瓜子臉笑起來就像一朵花。 不論怎樣看， 這樣的朱茵都是周星馳喜歡的類型。
在《逃學威龍2》裡面， 兩人第一次搭戲， 演情侶看起來超有感覺， 不僅很默契， 而且彼此的眼裡慢慢泛出愛意。 拍吻戲更是自然又甜蜜， 有時會互相笑場， 兩人也樂得多拍幾次。
可對朱茵， 這份愛淡然了太多。 拍戲《逃學威龍2》兩人一起騎車上下班， 朱茵坐在他腳踏車後面， 輕摟著周星馳， 在陽光下飛馳。 照片曝光後， 周星馳不承認後面是朱茵。
但朱茵卻愛得不管不顧。有人說周星馳耍大牌，脾氣不好。只有朱茵公開站出來力挺周星馳，
一個單純而衝動，只為愛而活。另一個有其他愛人，以及他甩不掉的貪財好色的本質。「你要的愛他給不了，他的愛根本跟你的不一樣。」所以，他們註定就不是一個世界的人。朱茵的炙熱，周星馳擔不起，或許是也不願意扛。
有時，至尊寶就對紫霞仙子說：「我要說一個謊話……」
這個謊話就是，他明明愛得很深，卻逼迫自己從不承認，對記者的追問刻薄又兇狠。「我也有不說話的權利，你們不要每次都問這麼無聊的事！」
她想積極尋求轉型，甩掉紫霞仙子，創造出更多熒幕形象。
1997年飾演千面冷艷的黑女俠；1999年，跟瓊瑤合作，演《蒼天有淚》裡一個潑辣大膽的二小姐，同年，還飾演了一個叛逆少女。
2016年復出拍《二次初戀》，一個在理想和生活中艱難掙紮的女人。面對老公的厭煩，家庭的瑣事，越來越寡淡的職業。
每一種都照見著女人的無助和困惑。
為了拍出最好的效果，最難的舞蹈朱茵也堅持由自己跳。
每一幕戲拍完，就算導演覺得好，自己認為不行的話，她還要堅持再來一遍。
人到中年，朱茵看似好像解開了曾經的困惑，但實際上那份不甘心一直在心底。
只可惜，《二次初戀》上映後風評不好，豆瓣得分不到5分。
這時的朱茵已經45歲，生活全部的重心都在女兒那裡。
演戲上，經過這一次的奮力，她不再糾結，徹底放開了。既然永遠打不破，那就接納好了。
所以，在《偶像來了》的節目上，朱茵再次扮成紫霞仙子，牽著一頭毛驢走上舞臺。
跟之前的刻意逃避，和想要抓緊不同，現在的朱茵內心坦然而豐足。
因為，時間帶走了所有應該失去的，留下的都是禮物。
但朱茵卻愛得不管不顧。有人說周星馳耍大牌，脾氣不好。只有朱茵公開站出來力挺周星馳，
一個單純而衝動，只為愛而活。另一個有其他愛人，以及他甩不掉的貪財好色的本質。「你要的愛他給不了，他的愛根本跟你的不一樣。」所以，他們註定就不是一個世界的人。朱茵的炙熱，周星馳擔不起，或許是也不願意扛。
有時，至尊寶就對紫霞仙子說：「我要說一個謊話……」
這個謊話就是，他明明愛得很深，卻逼迫自己從不承認，對記者的追問刻薄又兇狠。「我也有不說話的權利，你們不要每次都問這麼無聊的事！」
她想積極尋求轉型，甩掉紫霞仙子，創造出更多熒幕形象。
1997年飾演千面冷艷的黑女俠；1999年，跟瓊瑤合作，演《蒼天有淚》裡一個潑辣大膽的二小姐，同年，還飾演了一個叛逆少女。
2016年復出拍《二次初戀》，一個在理想和生活中艱難掙紮的女人。面對老公的厭煩，家庭的瑣事，越來越寡淡的職業。
每一種都照見著女人的無助和困惑。
為了拍出最好的效果，最難的舞蹈朱茵也堅持由自己跳。
每一幕戲拍完，就算導演覺得好，自己認為不行的話，她還要堅持再來一遍。
人到中年，朱茵看似好像解開了曾經的困惑，但實際上那份不甘心一直在心底。
只可惜，《二次初戀》上映後風評不好，豆瓣得分不到5分。
這時的朱茵已經45歲，生活全部的重心都在女兒那裡。
演戲上，經過這一次的奮力，她不再糾結，徹底放開了。既然永遠打不破，那就接納好了。
所以，在《偶像來了》的節目上，朱茵再次扮成紫霞仙子，牽著一頭毛驢走上舞臺。
跟之前的刻意逃避，和想要抓緊不同，現在的朱茵內心坦然而豐足。
因為，時間帶走了所有應該失去的，留下的都是禮物。