大蒜是我們廚房必不可少的一個調味品， 幾乎每頓都會用到它來調味。 所以， 很多人常常一買大蒜就會買很多。 但是如果這些大蒜保存不當的話， 就會導致大蒜乾癟或發芽， 不能再食用， 結果只能浪費。
不過大家不用擔心， 接下來簡簡就會為大家介紹幾種保存大蒜的方法， 保證大蒜放一年都不會乾癟發芽。 快跟著簡簡一起來看看吧。
將大蒜放在乾燥的塑膠袋裡，
這是因為， 食鹽可以防潮殺菌， 讓大蒜處於一個乾燥的環境。 同時密封的袋子， 也可以減少袋子裡的氧氣濃度， 讓大蒜減少被氧化而壞掉的可能性。
首先我們把大蒜剝皮， 剝皮後把大蒜掰開， 分離成很多的小瓣， 接著把每一小瓣大蒜下面的根去掉。 再把大蒜放在保鮮袋中， 在保鮮袋裡放入乾燥的沙子， 將袋口密封好， 最後再把保鮮袋放進冰箱的冷藏室裡就可以了。
這是利用大蒜休眠生長的一個作用和破壞大蒜生長發芽的條件，
首先將大蒜放進乾燥的塑膠袋裡， 再放入兩根香煙。 然後將塑膠袋裡的空氣擠壓出來， 系緊就可以了。 這樣保存， 我們的大蒜就不會乾癟發芽了。
這是因為， 香煙可以吸附袋子裡的濕氣， 讓袋子處於一個乾燥無氧的狀態， 所以我們的大蒜不會發芽。
這三個保存大蒜的方法你都學會了嗎？快快轉發分享給親朋好友吧！