有沒有小夥伴像烘焙君一樣， 對糯嘰嘰的甜點毫無抵抗力的？
「糯」這種口感， 是會讓人上癮的， 它看似柔軟， 實則帶著韌勁， 每一口都讓人欲罷不能。
今天小編就來給大家安利一款super super super簡單的糯嘰嘰小零食——紫薯餅。
這款紫薯餅入口後紫薯的香味四散， 濃郁綿長， 食材也都是日常常見的， 糯米黨不容錯過哦~
紫 薯 餅
食 材
紫薯200g
奶粉5g
糯米粉120g
糖粉30g
牛奶60g
做 法
1/ 紫薯去皮切片上鍋蒸15min， 蒸熟即可，
2/ 蒸熟的紫薯取出放入碗中搗成泥；
3/ 加入奶粉、糯米粉、糖粉、牛奶等原料；
4/ 攪拌成絮狀， 然後揉成團；
5/ 分成約20g/個的小團整理成長方體， 放入烤盤上；
6/ 放入預熱好的烤箱175℃烘烤15min左右（開裂是正常現象哦， 不影響它的美味）；
成 品
小貼士
1.紫薯也可以換成南瓜， 只不過南瓜會更濕潤一點， 可以酌情增加糯米粉
2.如果沒有烤箱， 可以使用平底鍋， 烙制6面發黃即可
3.出現裂紋是正常的， 因為使用的是糯米粉， 但是口感也是棒棒噠