同樣是蝦皮，顏色不同差異大，教你正確的挑選方法，別亂買了

關於蝦皮， 很多人都是比較熟悉的， 因為在很多時候， 都會使用到它。 但是如果是想購買到優質的蝦皮， 就需要多注意一些， 不然就很容易出現，

購買到的蝦皮， 味道和質量都比較差。 所以在購買的時候， 一定要注意一點， 首先就是關於蝦皮的顏色。

很多人都不太清楚的就是， 關於蝦皮顏色的選擇， 是比較複雜的。 畢竟關於蝦皮的購買。 很多人都不是太過經常， 而且買一次的蝦皮，

也能夠吃上很久， 所以一般來說， 我們是比較推薦。 大家在購買的時候， 多注意一下， 關於蝦皮的顏色。 之所以需要多注意一下蝦皮的顏色， 這主要是因為， 兩個顏色不同的蝦皮， 可能味道和口感都會相差比較多， 所以在購買的時候， 就需要比較注意一些。

我們在市面上一般會見到兩種蝦皮。 一種是黃色的蝦皮， 還有一種就是白色的蝦皮啦。 那麼遇到這兩種蝦皮的時候， 我們應該選擇哪一種呢。 接下來咱們聽一聽， 老漁民是怎樣介紹這兩種蝦皮的吧。 話不多說， 直接給大家分享乾貨啦！

白色蝦皮大多都是用黃渤蝦製作的，

裡面的蝦青素比較少。 所以這種蝦皮的顏色就比較發白了。 而且有些蝦皮看起來是透明的， 口感吃起來特別的鮮且味道特別鹹， 不信大家可以嘗一下。 蝦青素主要是一種抗氧化劑， 這樣就能延緩， 我們皮膚的衰老了。 而黃色蝦皮裡面含有的蝦青素就比較多啦， 大多都是由東海蝦製作而成， 所以顏色比較發黃這種蝦皮會比白色蝦皮口感要鮮香一些。 而且口感也要淡一些。

一般優質的蝦皮， 透明度比較高。 淡黃色的蝦皮就比較好了。 優質的蝦皮我們用手抓一下， 它的鬆散度會特別好。 有些蝦皮粘稠度比較大， 就說明它的濕度比較大。 這樣的蝦皮就不建議大家購買啦。 可以品嘗一下蝦皮， 有些蝦皮吃起來太鹹了。 這有可能是商家為了延長蝦皮的保質時間， 在裡面放了過量的精鹽， 所乙太鹹的蝦皮也不建議大家購買哦。

白色蝦皮中的蝦青素比較少但是含鈣量比較多。而黃色蝦皮中蝦青素比較多含鈣量就比較少了。所以需要補鈣的話，大家可以買白色蝦皮。如果想要包餃子的話可以選擇黃色蝦皮。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的看法嗎？

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