魚類不僅營養豐富， 而且魚類中的脂肪和飽和脂肪酸都低， 尤其海魚中的歐咪伽―3脂肪酸含量較高， 可以有效清理膽固醇， 還可以減少中風的機率， 經常食用不僅可以預防心血管疾病， 還可以預防中風， 另外， 海魚最好清蒸， 這樣還可以使其營養成分不被破壞， 發揮最好的效用。
黃豆中不僅富含豐富的蛋白質， 還有促進消化， 排出體內的垃圾毒素， 而且黃豆中的氨基酸和不飽和脂肪酸， 能促進體內脂肪及膽固醇代謝， 保持心血管通暢， 可以有效防治心血管疾病。 綠茶中的茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，
黑木耳營養豐富， 富含較多的膠質樣活性物質， 不僅可以縮短凝血時間， 起到疏通血管、防止血栓形成的作用， 還有降三高的效果。 而且黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用， 可以有效防治心腦血管疾病和冠心病。 另外， 黑木耳還有防治癌症的效果， 所以特別適合老人食用。
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