中國擁有最多的人口， 也擁有世界上最豐富多元的自然景觀， 高原， 山林， 湖泊， 海岸線， 這種地理和氣候的跨度有助於物種的形成和保存， 任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料， 人們採集、撿拾、挖掘、捕撈， 為的是得到這份自然的饋贈。
雲南， 香格里拉縣的松茸
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類， 被譽為''菌中之王''。 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後， 唯一存活的多細胞微生物只有松茸， 目前全世界都不可人工培植。 松茸有48個等級， 價格不一， 可以在某貓上搜到的哦。 下麵的碳烤松茸要1600元一份！
雲南， 大理的諾鄧火腿
諾鄧火腿， 有著千年歷史的諾鄧天然鹽井， 造就了諾鄧火腿所獨具的美味。 龍縣心靈手巧的白族婦女膠制的諾鄧火腿是雲南除宣威火腿、鶴慶圓腿之外的三大名腿之一， 早在前清時代就經''南方絲綢之路''出口緬甸、印度、越南等東南亞國家。
吉林， 查幹湖的魚
查幹湖冬捕， 是一種傳統的漁業生產方式(習俗)。 早在遼金時期， 查幹湖冬捕就享有盛名。 雖然歲月更迭， 查幹湖冬捕的神奇、神秘與神聖依舊。 查幹湖冬捕奇觀已被列入吉林省省級非物質文化遺產名錄。
廣西， 京族三島的高蹺捕魚
京族聚居在東興市江平鎮''京族三島''， 是我國唯一的海洋民族。 這一帶， 魚蝦一般在一米多深的淺海活動， 從古時起，
當我們遠離自然享受美食的時候， 最應該感謝的是這些付出勞動和智慧的人們， 而大自然則以她的慷慨和守信作為對人類的回報的獎賞。