今天給大家分享一道顏值與美味兼具的：百香果煮魚。 在看《嚮往的生活》裡隔著螢幕也感覺到百香果水煮魚的酸爽， 今天試試百香果檸檬水煮魚。
準備食材：魚片、百香果、檸檬、料酒、玉米澱粉、生薑絲、蔥絲、小米椒、萵筍、金針菇、白砂糖
製作步驟：
1、把買回來的魚洗乾淨， 魚身切成片備用
2、片好的魚片下料酒、鹽、玉米澱粉抓均勻後醃制20分鐘備用
3、百香果挖出果肉備用， 檸檬切成片備用
4、生薑切成絲， 蔥白切絲、小米椒切碎、萵筍切細條、金針菇撕成條一旁備用
5、起鍋燒油， 油熱下魚骨大火煎至變色後下入蔥絲、薑絲、小米椒翻炒一下
6、倒入百香果肉稍微攪拌均勻， 倒入開水大火燒開， 下入金針菇， 萵筍條、煮至斷生撈出備用
7、剩下的湯汁下入魚片、鹽、糖、檸檬片大火煮30秒
9、出鍋前撒入香菜即可出鍋
美味酸爽的百香果檸檬水煮魚就做好了， 非常非常的香， 看起來很有食欲， 小孩子每次都可以吃好幾碗飯， 很開胃。 趕緊收藏起來試試吧。