速凍肉丸都有一個共同的名字， 叫做「仿生肉製品」， 用價格相對低廉的魚蝦雞豬肉為原料， 加入按比例混合的大豆蛋白和澱粉， 以及各種添加劑作為輔料。 速凍的撒尿牛丸裡面更可能吃到的就是豬肉糜和雞肉糜， 而不會是牛肉
速凍丸子吃起來那麼Q彈， 要歸功於「高彈素」。 「高彈素」是由多種聚磷酸鹽類配製而成的一種複合食品添加劑， 可以幫助保持肉類的水分， 讓速凍丸子依舊彈性十足。
只要是合理使用添加劑， 並且按照規定安全生產的食品， 食用是沒什麼問題的。 但是， 速凍肉丸並沒有什麼營養，
一句話總結：速凍丸子不僅沒啥營養， 還會導致發胖， 儘量不要吃啦。 實在是想吃丸子， 要選擇純肉手打的。