這是個“高危”職業！土耳其的冰淇淋師是在用“生命”賣冰淇淋！

說到土耳其， 人們除了想到那裡浪漫的氛圍和美味的烤肉。 最令人印象深刻的絕對是土耳其霜淇淋。 在土耳其街頭， 你可以看到很多這樣的霜淇淋商店， 幾乎被圍得裡三層外三層， 不是因為土耳其的特色冰淇淋有多美味。

而是因為有無數顧客想要觀看霜淇淋師傅的表演。 只要他們沒有真正想把冰淇淋遞給你， 那麼你就無法拿到冰淇淋。 看著冰淇淋在他們手裡變幻莫測。 大家是不是有疑問， 為什麼冰淇淋不管怎麼甩都不會掉到地上？這是因為土耳其霜淇淋的主要成分是山羊奶和蘭花莖粉，

而蘭花莖粉由野生蘭花的根莖壓碎而成。 土耳其霜淇淋製作時不需要加水， 非常黏稠， 極具韌性， 有的甚至需要使用刀叉才能分而食之。 土耳其霜淇淋可以說是世界上最硬的霜淇淋， 比我們通常吃的霜淇淋更耐嚼一些， 有點像奶糖， 而且不易融化， 也不會凍結， 小販用鐵勺倒來倒去也不會把霜淇淋甩到地上。

這些冰淇淋師售賣方式極富熱情和快樂， 充滿趣味性， 很多顧客購買土耳其冰淇淋就是為了體驗這種娛樂效果。 很多人開玩笑到：這個職業其實是最危險的職業， 一旦遇到脾氣不好的顧客， 後果將會很嚴重。