茄子大家都很喜歡吃， 但是您聽說過一次性吃茄子太多的話， 會中毒嗎？
這個我還是聽專家說的：她說人體每次吃茄子不能超過250克， 也就是半斤， 吃多了會有種呼吸中樞有麻醉作用， 還對胃腸道有較強的刺激作用， 其實我不相信， 因為我從來沒有一次吃過那麼多， 不知道吃多了會不會真的有這種感覺， 不過專家說的話一般情況還是需要注意的， 所以雖然好吃， 但是不建議多吃哦！很多人吃茄子都不喜歡吃的太油膩的， 今天我就教大家做一道少油版的茄子
食材：肉末40克， 姜蒜米少許， 紅椒米20克， 青椒碎30克， 蔥花少許， 茄子500克
做法：
1、首先準備一個蒸鍋， 把茄子放入鍋中蒸熟， 不需要放鹽什麼的， 就這個直接蒸就可以
2、另取一個鍋放入少許沙拉油，
3、調味放入蠔油， 食用鹽， 蒸魚吃魚， 攪拌均勻即可漏出備用
4、把蒸好的茄子放入一個平底鍋中， 先把茄子分成兩半， 再用大火把茄子當中的水氣燒幹一下， 水氣太重不好吃， 燒幹之後放入燒烤粉， 只需要撒上一層就可以了
5、最後再放入提前炒的好肉醬， 平鋪一層再放入蔥花增加香味， 這樣一道非常好吃的家常版烤茄子就已經做好了
小提示：茄子蒸的時候一定要蒸熟，最好是用這種紫色的茄子，我個人感覺紫色的茄子要比黑色或者是青色的都好吃一點，主要是味道非常的香
小提示：茄子蒸的時候一定要蒸熟，最好是用這種紫色的茄子，我個人感覺紫色的茄子要比黑色或者是青色的都好吃一點，主要是味道非常的香