今天小編跟大家分享一道糖醋裡脊肉， 趁熱吃， 肉條外皮還是酥酥的， 裹著酸甜的醬汁， 吃起來很開胃。 不會做的小夥伴們， 一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：豬肉， 白芝麻
做法：
選擇全瘦的豬肉來做這道菜， 用清水清洗一下， 逆著紋路切成片， 再切條。
將切好的肉條放在大碗中， 加入一些蔥姜蒜搗成的汁水， 加鹽、白胡椒粉、料酒調味去腥。
打入一顆雞蛋， 攪拌均勻。 最後再倒入一大勺的幹澱粉， 拌勻。
倒入適量的油， 拌至油全部被吸收。
鍋內倒油，待油溫加熱至筷子放進去起密集泡泡，放入肉條炸制。
炸到肉條定型後出鍋，油溫繼續加熱，倒入肉條再複炸一遍。
炸至肉條金黃酥脆即可出鍋。
倒掉鍋內多餘的油，留底油，下番茄醬、糖、生抽、少量的鹽、調味。
等鍋內湯汁燒沸後，淋入適量的水澱粉勾芡，倒入一點點的醋提味。
最後將炸好的肉條倒入鍋內，翻炒均勻。
撒上炒熟的白芝麻，炒勻即可出鍋。
鍋內倒油，待油溫加熱至筷子放進去起密集泡泡，放入肉條炸制。
炸到肉條定型後出鍋，油溫繼續加熱，倒入肉條再複炸一遍。
炸至肉條金黃酥脆即可出鍋。
倒掉鍋內多餘的油，留底油，下番茄醬、糖、生抽、少量的鹽、調味。
等鍋內湯汁燒沸後，淋入適量的水澱粉勾芡，倒入一點點的醋提味。
最後將炸好的肉條倒入鍋內，翻炒均勻。
撒上炒熟的白芝麻，炒勻即可出鍋。