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濕氣最怕多喝「這湯」,簡單煮一煮,濕氣消失了,身體也輕鬆了!

三伏天到了, 這個時候太炎熱了, 身體嚴重缺水, 大熱天最該多喝綠豆湯, 搭配蓮子和薏米煮一煮, 湯汁非常甘甜, 加上一些冰塊, 冰冰涼涼, 幫助度過三伏天。 家裡還有很多綠豆湯, 上期分享綠豆冰沙的做法, 受到很多人的好評, 今天換一種新吃法——薏米綠豆蓮子羹, 冰冰涼涼, 味道甘甜, 幫助緩解暑熱, 讓你心情變好了, 不妨給家裡人做一做吧。 濕氣最怕多喝「這湯」, 簡單煮一煮, 濕氣消失了, 身體也輕鬆了!

薏米綠豆蓮子羹的製作小技巧

烹飪食材選購:選購45克綠豆(綠豆要摸起來乾燥, 色澤均勻, 沒有出現明顯乾癟和空鼓, 綠豆要非常顆粒飽滿, 一定購買優質幹綠豆), 薏米30克左右, 選購幾塊老冰糖, 食用堿少許, 30克幹蓮子, 準備清水足量, 其他。

製作小技巧:需要掌握薏米, 綠豆和蓮子選購方法, 蓮子和綠豆都需要泡發, 掌握這款甜湯的熬制技巧, 難度適中。

步驟1:薏米用清水淘洗乾淨, 薏米放在碗中, 放入2倍多清水, 讓薏米泡發3到5個小時, 薏米泡發後體積膨脹, 這樣薏米更快煮好。

步驟2:45克綠豆清水沖洗乾淨, 綠豆用清水泡幾個小時, 控幹水分用密封袋包裝, 放在冰箱冷藏一晚上, 或者用冷水泡一泡, 綠豆更快開花。

步驟3:幹蓮子用溫水浸泡, 用工具挑出蓮子心, 準備好冰糖和泡好的薏米和綠豆, 開始熬制這款薏米綠豆蓮子羹吧,

步驟4:燉鍋和砂鍋放入清水, 加上泡好的薏米和蓮子, 薏米需要提前大火煮半個小時, 讓然後加上綠豆大火煮。

步驟5:等待薏米和綠豆全部開花, 證明兩者基本快要煮爛, 記得用勺子快速攪拌, 避免綠豆粘鍋, 導致湯汁是糊的。

步驟6:轉小火繼續煮, 放入幾塊冰糖, 讓綠豆全部開花,湯汁變成綠色,蓮子也全部煮爛,湯汁變得甜甜的。

步驟7:關火將綠豆羹放到常溫,放在冰箱冷藏一會兒,如果想要吃起來冰冰涼涼的,可以加上提前做好的冰塊,這樣食用起來特別解暑,三伏天不妨試一試哦。

推薦語:薏米綠豆蓮子羹是一款解暑羹湯,綠豆性味甘涼,搭配蓮子和薏米煮湯,具有解毒排毒的功效,能夠抵抗三伏天的暑熱,維持身體代謝平衡,分解體內毒素,讓你安穩度過三伏天,本身薏米是祛濕的材料,燉煮讓薏米營養最大化,驅除濕毒,讓身體變得輕鬆了,還有加強適量的運動,讓身體健康了。

薏米和綠豆煮一煮,解暑解熱,驅趕體內濕毒,好處多多,你們掌握這款薏米綠豆蓮子羹的製作方法?

讓綠豆全部開花,湯汁變成綠色,蓮子也全部煮爛,湯汁變得甜甜的。

步驟7:關火將綠豆羹放到常溫,放在冰箱冷藏一會兒,如果想要吃起來冰冰涼涼的,可以加上提前做好的冰塊,這樣食用起來特別解暑,三伏天不妨試一試哦。

推薦語:薏米綠豆蓮子羹是一款解暑羹湯,綠豆性味甘涼,搭配蓮子和薏米煮湯,具有解毒排毒的功效,能夠抵抗三伏天的暑熱,維持身體代謝平衡,分解體內毒素,讓你安穩度過三伏天,本身薏米是祛濕的材料,燉煮讓薏米營養最大化,驅除濕毒,讓身體變得輕鬆了,還有加強適量的運動,讓身體健康了。

薏米和綠豆煮一煮,解暑解熱,驅趕體內濕毒,好處多多,你們掌握這款薏米綠豆蓮子羹的製作方法?

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