臺灣升級三級防疫警戒至今， 許多民眾為了減少不必要的外出， 在家開夥的頻率提升， 避免吃膩口味， 每一次出門採購都會嘗試沒看過、沒吃過的食材， 試試看不同的菜色。 日前有網友秉持著偵探精神， 買了一款青菜卻不知如何下手， 求 助 友人後卻得到意外的答案， 直言吃起來會有「蟑螂味」！
根據報導， 有網友在臉書社團上發文， 分享自己買了不知名但顏色鮮艷翠綠的青菜， 為了好好料理它， 決定傳訊息問友人「這是什麼菜？」沒想到對方一眼就認出來， 解答這是「牛皮菜」， 正當她要來研究最適合它的料理方式時， 對方接著傳來善意卻令她崩潰的訊息。
原來友人知道她沒吃過， 好心提醒她這種菜入口會有股特殊味道！認真分析寫著：「這種菜吃起來有蟑螂的味道， 臺灣人接受度不高， 種的人很少， 近年來市場上更是少看。 」讓她一看嚇歪， 幽默表示：「看來是位吃過嘎抓（蟑螂）的大姐呢！」
特殊的答案馬上引起網友熱議， 紛紛留言討論：「大家這樣一講， 蟑螂味到底是什麼味道」、「就是只要聞到這種味道， 附近通常都會有蟑螂， 所以叫蟑螂味。 是聞的味道， 不是吃的味道好嗎」、「蟑螂爬過的地方會有 怪 味， 不用吃過， 有煮飯就知道」、「有吃過蟑螂的經驗來告知， 活的蟑螂爬過碗盤或裝食物的容器， 味道比掛掉的蟑螂包入煎餃味道更重」有內行網友近一步解釋「臺語正確的名字為茄茉菜」、「因為它臺語聽起來像嘎抓阿， 但真的有一個味道， 那到底是不是蟑螂味就見人見智了」、「紅莧菜才是真正有嘎抓味...」
據瞭解， 牛皮菜學名為「莙薘菜」， 又俗稱厚皮菜、勺菜（客家語）， 是一種營養價值很高的菜， 尤其是維生素A的含量很高， 營養都聚集到葉片， 再加上不易招蟲、容易種植， 在過去被歸類為動物吃的菜， 較常被拿來餵養禽類，
有不少人吃過牛皮菜的人， 大方推薦它的美味及料理方式，直呼：「很好吃，有微微的奶 香味」、「先用沸水煮軟後再炒，很好吃的」、「這是老一輩才會種的極品」、「這在韓式家庭料理中是一樣特別的材料，主要是拿來作韓式味增湯的時侯會放， 也就是俗稱ㄔㄡˋ醬湯」、「這大約是農曆過年盛產的蔬菜，傳統市場很多老人家自己種後拿來賣，我的做法是川燙後，炒蒜頭（薑絲）再加沙茶，超好吃的」、「我們家愛只吃梗，燙軟沾蒜蓉醬油就很清甜好吃了」、「這個菜蒜頭ㄅㄠˋ香炒一炒水燜熟勾芡，很好吃喔」、「這個菜燙過後炒薑絲、肉絲，還不錯吃耶」
大方推薦它的美味及料理方式，直呼：「很好吃，有微微的奶 香味」、「先用沸水煮軟後再炒，很好吃的」、「這是老一輩才會種的極品」、「這在韓式家庭料理中是一樣特別的材料，主要是拿來作韓式味增湯的時侯會放， 也就是俗稱ㄔㄡˋ醬湯」、「這大約是農曆過年盛產的蔬菜，傳統市場很多老人家自己種後拿來賣，我的做法是川燙後，炒蒜頭（薑絲）再加沙茶，超好吃的」、「我們家愛只吃梗，燙軟沾蒜蓉醬油就很清甜好吃了」、「這個菜蒜頭ㄅㄠˋ香炒一炒水燜熟勾芡，很好吃喔」、「這個菜燙過後炒薑絲、肉絲，還不錯吃耶」