每逢過節回家爸媽最是把最好吃的拿出來， 家家戶戶吃的都是大魚大肉， 吃過兩餐就已經膩了。 剩下的魚肉沒人吃了， 也挺浪費。 最後受歡迎的還是簡單可口的涼拌菜。 下面小廚就給大家推薦幾款簡單易學的涼拌菜， 既能清腸刮油又能炫耀廚藝。
來看一下這幾種涼拌菜的做法吧！
涼拌海帶絲
--食材：海帶絲、小米椒、蒜蓉、米醋、白糖、鹽、生抽、香油。
--做法：首先煮一鍋開水， 把海帶絲放入開水中， 再煮沸2分鐘後， 就可以撈出來過涼水後瀝幹。 接著處理大蒜， 放入一個大碗中， 再加小米辣、米醋、白糖、生抽、鹽， 再把海帶絲放入，
涼拌黃瓜
--食材：黃瓜、小米辣、香菜、大蒜；
--調料：白糖、陳醋、鹽、生抽、香油。
--做法：先把紅尖椒切成圈， 蒜剁碎， 香菜切段後， 一起放入一個碗裡， 然後往碗裡加入鹽、白糖、陳醋、生抽拌均勻後靜放。 再把青瓜洗淨用刀均勻拍打後切成條， 找一個大點的容器把切好的青瓜條放入， 再把準備好的配料倒入一起拌均勻， 最後加香油再攪拌就可以裝盤了。 （冰箱冷藏一下味道會更好）
涼拌黃豆芽
--食材：黃豆芽、青菜椒， 紅菜椒；
--調料：辣椒面香油、生抽、雞粉、醋、白糖、鹽。
--做法：首先把豆芽洗淨， 青紅菜椒切小條。 煮一鍋開水， 把豆芽和青紅菜椒條放入開水中， 水再次沸騰後撈起， 過涼水， 瀝幹水分備用。 拿一個大點的容器，
三款涼拌菜就介紹完了！希望大家逢年過節回家做給自己的父母吃！