藕做的“糖醋排骨”， 豆腐、海苔、青椒製成的“醬椒魚”， 蘿蔔、金針菇、芹菜混合調色做成“龍蝦”——浙江諸暨市一對新人12月23日辦了一場全素婚宴， 8道冷菜、20個熱菜全部是素食。
“我媽媽吃素15年了， 全素宴是她提出來的， 希望向親友傳遞綠色健康的生活理念。 ”26日， 正在泰國度蜜月的新娘姚俐仿告訴澎湃新聞， 素食高營養、低熱量， 對健康有益， 做得好的話， 口感並不遜於葷菜， 起初並不同意的公婆最終也接受了。
為了讓賓客吃得滿意， 雙方父母去過深圳、香港的素菜館取經， 新娘母親姚阿姨還通過素食好友圈， 幫助設宴酒店聯繫了江蘇鹽城的素菜師傅，
“酒店也樂意， 現在吃素的人越來越多， 這也是一次研學新菜譜的機會。 ”姚阿姨告訴澎湃新聞， 素食的製作工藝比葷菜複雜， 每桌的價格在2000元左右， 與酒店的正常婚宴差不多， “當天吃完就有很多朋友跟我說， 對菜的品相、口感度都很滿意， 以後他們孩子結婚也要辦全素宴。