高尿酸一詞， 已經滲入到平常百姓家， 成為繼“三高”之后的第四高， 除了遺傳因素， 飲食上攝入過多含有嘌呤或者果糖的食物是主要原因。 高尿酸全國發病率13.3%， 全國約有1.7億人， 超過了糖尿病1.14億人， 緊追高血壓2億人、高血脂3億人。 尿酸高就是指我們人體內嘌呤物質代謝發生紊亂， 進而導致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。 正常來說， 尿酸在血液中的最高溶解度為420μmol/L， 超過此值， 尿酸鹽即易析出結晶而沉積于組織， 長此以往， 將引起多種炎性病變， 如痛風。
它是高尿酸的“死對頭”， 每天吃幾口， 尿酸越吃越平穩，
絲瓜茶湯
材料：絲瓜150克、綠茶5克、蔥1根、鹽適量。
做法 ：絲瓜去皮， 切成1厘米厚的薄片；蔥洗凈， 切段備用；鍋中放入適量水， 先放入絲瓜、蔥及鹽， 待絲瓜煮軟后， 放入綠茶浸泡入味即可。
功效 ：具有清熱解毒、祛風通絡、利尿的功效， 對痛風有一定的緩解作用， 但只能輔助治療， 不能代替藥物。
余甘子淡竹葉茶
做法：余甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根， 每種取5克， 將所有的食材放到鍋里先大火燒開， 再文火煮1個小時后飲用， 每日飲用2次。
功效：降尿酸、降三高， 消炎。 可以降尿酸、治痛風， 尿酸高的朋友同時也會有一些三高癥狀， 茶可以有效的降壓。 痛風發作時痛不欲生， 原因也是尿酸在人體內形成結晶， 也經常會引發紅腫， 還可以起到很好的消炎作用。
要知道人身體的尿酸含量高， 還有一個很重要的原因， 就是在代謝的時候， 遇到了一些障礙， 所以人體被動增加了體內的嘌呤， 而牛奶的作用還可以降低人體內的嘌呤含量， 能夠幫助尿酸更加便捷的排出， 所以經常喝牛奶的話， 對于尿酸的降低也可以起到良性促排的作用， 痛風也就不會時常來光臨了。
高尿酸患者， 一定要多喝水， 因為多喝水也是降尿酸的方式之一， 多喝水的好處相信大家都知道， 喝的多才能排的多， 痛風患者要保證每天至少攝入2升水， 水的水質要求最好偏堿， PH在6.5~8.5之間， 同時不要憋尿， 才能形成循環。 多喝水可以稀釋血液中的尿酸含量， 也能幫助人體排出尿酸， 不過一定要喝溫開水。
百合， 養陰潤肺、清心安神、鎮痛， 人們吃百合喜歡用來煮粥， 但對于降尿酸， 百合也有不可磨滅的功勞。 百合呈堿性， 正好和尿酸是反作用， 可以中和平衡尿酸， 利用中和平衡作用降低身體內尿酸的酸性， 還能加快尿酸的排出， 可以起到較好的預防發生痛風。
除了以上這些食物以外， 高尿酸患者還要注意以下這些事項
戒酒：高尿酸痛風患者一定要戒酒， 不管是啤酒還是什么酒， 酒精對于誘發痛風和尿酸代謝異常問題， 都是罪魁禍首， 既可能誘發痛風， 也可能導致尿酸的持續升高， 因此， 戒酒對于控制好尿酸， 預防痛風在此發作也是很必要的。
限制脂肪攝入量：為了促進尿酸的正常排泄，
限制高嘌呤食物：因為當嘌呤攝入過多后， 人體代謝會出現異常且無法及時排出體外， 從而引起人體血液尿酸升高， 最終導致尿酸以鹽形式沉積在關節組織， 引起痛風與其他疾病。 高嘌呤食物通常有：動物內臟、海鮮、濃湯、干豆類、魚籽等。
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