生活了這麼多年， 一直吃的都是東北式火鍋， 就是所謂的水煮肉， 水煮菜， 然後蘸著蘸料吃， 所有的滋味全靠蘸料。 因此， 對四川、重慶的火鍋垂涎已久， 卻一直沒有時間去品嘗。 這次， 小白去拔草的地方是青島的成都火鍋分店川西壩子。 （ps,已去拔了3次）
看看大氣的店面：
店面很大很氣派， 面積預估200平起， 上下兩層樓， 傳統的古式建築， 古韻猶存。 因對書法情有獨鍾， 所以格外喜歡這塊牌匾。 下面看看鍋底：
（牛油番茄鴛鴦鍋）
（牛油大骨鴛鴦鍋）
番茄鍋裡有很多番茄， 味道酸甜， 有點類似於番茄醬的味道。 大骨鍋底雖沒見大骨，
他家的小料裡芝麻醬比較純， 另花生碎很好吃， 跟小夥伴一起去的時候， 他基本上快把花生碎打包了。 。
擺盤很乾淨俐落、只是對於強迫症的人來說， 有幾根粉條擺的不是很規整。 。
點了很多菜品， 這裡就不一 一曬照了， 比較推薦的是他家的魚腐、炸肉（涮著吃）和黃喉， 肉類也很新鮮。
個人總結， 川味火鍋的味道， 蘸料只占3成， 大部分的味道都在鍋底。 這也是拔草了3次後的感受。 如果評級的話， 推薦程度5顆星， 我跟小夥伴開玩笑， 來了你一定會後悔死的， 你會後悔怎麼才知道這個地方。
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