感覺今年夏天特別熱， 特別特別熱， 跟往年熱的一點兒也不一樣！嘿嘿嘿， 好像每年都這樣說是不是！今年真的把我熱壞了， 熱到不想做飯不想吃飯， 完全不像去年此時的狀態， 天天陪著孩子游泳還能每天都做好多個菜， 還能整理出來寫出來， 我都懷疑自己是怎么過來的！
言歸正傳， 做為家里的大廚， 不想做飯也還得做啊， 一家人等飯吃呢， 那就做些簡單的吧， 多用蒸的方法， 多用電飯煲， 把食材處理好往里一丟就等著吃的那種， 倒也很省事兒。 今天這個菜還是蒸出來的， 但需要炒蒜蓉， 為了它的美味，
主料：絲瓜 粉絲 大蒜 辣椒 調料：鹽 醬油 色拉油 芝麻油
準備材料。
粉絲用溫水泡發，
絲瓜去皮切成滾刀塊，
大蒜切碎備用。
炒鍋倒油， 下大蒜太炒香， 用淺色醬油調味或者用魚露調味， 放一點兒鹽和糖， 如果喜歡還可以放一點兒蠔油， 調成了一蒜香調味汁。
取一個深盤， 將泡好的粉絲放在盤底，
放上絲瓜塊或者換成魚露調味， 顏色會好起來。
澆上蒜蓉， 上籠蒸熟即可，
出鍋后可以淋小量芝麻油提香。 絲瓜棉軟粉絲噴香， 還略帶一點兒湯汁， 非常美味。 因為用了一點兒醬油， 成菜絲瓜顏色有些發黑， 將醬油去掉或者換成魚露調味， 顏色會好起來。