枸杞是一種藥食同源的食物， 不管在中藥方子里， 還是日常炒菜、泡藥酒、熬湯， 生活中很多地方都會出現枸杞的身影。 枸杞也成為養生的代言詞， 從90后到中年大叔， 都已經拿起保溫杯開始泡枸杞喝。
可是你真的了解枸杞嗎？你清楚枸杞應該早晨喝還是晚上喝嗎？你知道枸杞是直接生吃， 還是泡水喝嗎？今天爆炸營養課堂的營養師， 就跟大家聊聊， 怎么吃枸杞最能發揮它的食療價值。
最近網上有這樣一句話“睡前吃枸杞賽人參”， 枸杞和人參雖然功效不同， 但都屬于很有價值的中藥， 那么是睡覺前吃枸杞食療作用更好嗎？其實枸杞作為中藥，
枸杞含有豐富的碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、磷、鈣等多種對人體有益的營養成分。 枸杞中含有一種能起到護眼的功效的玉米黃素， 它能在視網膜上大量積累， 可以減少紫外線刺激， 保護視神經不受損。
一般我們吃枸杞的方法無非三種， 直接干嚼吃掉、泡水喝、和雞湯一起燉湯喝。 在這三種方法里， 純粹泡水喝并不能完全發揮枸杞里的營養物質。
前面提到枸杞里重要的營養元素玉米黃素， 但玉米黃素不溶于水， 光是泡水或煲湯，
1、枸杞大棗羊排煲：此湯對于虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等癥都有療效， 是冬季進補佳品。
2、桑葚枸杞粥：此粥具有養陰補血、滋肝養腎之功效， 而且枸杞和桑葚本身對男性提高性功能和性欲都有好處。
3、山楂白術枸杞茶：山楂有消食、健脾的作用， 最后是枸杞子， 它具有補氣益肝、補虛益精的功效。
最后爆炸營養課堂的營養師提醒大家：如果是燉肉、熬粥的話， 建議出鍋后再加入， 避免高溫對枸杞營養物質的破壞， 可以最大程度保留其營養。
各位朋友，
你喜歡怎么吃枸杞？你覺得自己的吃法有何特別之處嗎？不妨在下方評論區留言，