對于三伏和大暑小暑老人們有很多諺語， 比如“冬練三九、夏練三伏”、“小暑不算熱， 大暑三伏天”、“小暑大暑， 上蒸下煮”， 無一不是在強調大暑節氣之后天氣的濕熱， 在雷陣雨和40°以上高溫的相互交織當中， 情緒會變得異常煩躁， 身體也容易中暑。
這時候選擇正確的食物， 通過食療的方式調節身體狀況就顯得尤為重要， 今天爆炸營養課堂的營養， 就跟大家聊聊：大暑之后吃三種應季菜， 健脾養胃、祛除寒氣，
1、大暑節氣之后吃：嫩姜
嫩姜也叫子姜， 指的是七八月份挖出來的姜， 含水多， 纖維少， 姜塊柔嫩， 顏色偏白，
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜， 不勞醫生開藥方”， 嫩姜可以溫胃、散寒和增進食欲的食療功效。 嫩姜性味辛溫， 主要驅寒， 止嘔化痰。 干姜性味大辛大熱， 有溫胃散寒， 回陰通脈之效。
2、大暑節氣之后吃：扁豆
扁豆具有健脾和中、養胃下氣， 具有消暑化濕的功效， 對調理夏季暑濕、中暑， 都很有益處。 每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克， 足足比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。
扁豆粥具有健脾化濕、和中止瀉的作用， 山藥可以健脾胃， 化濕濁。 適用于夏季服用， 對中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥尤為適宜。
3、大暑節氣之后吃：荷葉
很多人出現口渴多汗、頭暈耳鳴、胸悶心悸、小便短赤等情況， 這稱為傷暑。 暑濕很容易入侵脾胃， 當暑濕困脾時， 人體就會出現食欲不振， 腹瀉等癥狀， 高溫高濕氣候最易引發脾胃疾病。 這種情況下不妨吃點荷葉， 對身體有很多特殊的好處。
荷葉味苦、清香升散， 有消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血的功效。 《本草再新》中說它：清涼解暑， 止渴生津， 治瀉痢， 解火熱。 暑濕型泄瀉的人， 尤其適合喝荷葉茶。
各位朋友， 你還知道哪些適合大暑節氣之后吃的食物嗎？不妨在下方評論區留言， 分享你的養生經驗。