夏天美白， 除了防還要吃好， 無論何時何地， 吃出來的美麗擋都擋不住， 這種美是健康陽光透出來的自然美， 化妝品還真做不到。 夏天天氣熱， 人們普遍胃口不太好， 飲食也偏清淡， 事實上夏天人體消耗比較大， 飲食太清淡還真不行。 那怎麼辦？
改變烹飪方法， 讓肉類也變成開胃爽口的菜或者湯， 一切都不是問題了。 今天燉豬蹄， 做法跟以往完全不一樣， 調料用的很少， 步驟也很簡單， 結果呢， 這菜很受歡迎， 有點酸有點辣， 剛好適合這個季節 。 看看怎麼做吧！
主料：豬蹄 配料：蔥薑 絲瓜 番茄 調料：泡小米椒和泡椒水 鹽 白胡椒粉 料酒
豬蹄讓店家斬成塊， 回家清洗乾淨。 冷水下鍋， 加料酒和蔥姜焯水。
焯水後將豬蹄洗乾淨下鍋， 一次性加足水， 大火燒開， 轉小火煮一小時以上， 這個步驟可以用壓力鍋。
準備配料， 絲瓜和番茄切塊。
另起一個鍋， 將燉好的豬蹄倒入鍋中， 加上番茄塊絲瓜塊， 燒開，
倒入泡椒水和泡椒， 控制泡椒水的用量以控制整個菜的辣度， 如果自己家裡泡有罎子， 可以用泡菜來煮， 也非常美。
倒入泡椒水和泡椒， 控制泡椒水的用量以控制整個菜的辣度， 如果自己家裡泡有罎子， 可以用泡菜來煮， 也非常美。
鹹酸口味， 不腥不膩， 美的很。