冬天是乾燥的季節， 室外雨少風大， 室內空氣乾燥容易引起鼻咽喉不適、皮膚乾燥過敏等情況， 所以冬季多注意補充體內的水分。 補充水分不能光靠喝水， 還要吃富含維生素和礦物質的食物， 尤其是多吃富含維生素C的果蔬。
下面這8種食物中維C含量較高， 而且價格不貴， 人人吃得起。
辣椒是一種特別的蔬菜， 有人愛到無法自拔， 有人望而止步。 辣椒辛辣刺激， 有促進食欲的作用，
很多人都知道冬天吃蘿蔔有好處， 蘿蔔中的營養還是很豐富的， 冬季天氣乾燥， 吃蘿蔔有生津潤肺， 養胃促消化的作用， 蘿蔔中的維生素C含量高， 水分充足， 冬天乾燥多吃蘿蔔可以讓身體更水潤。 蘿蔔吃法比較多， 可以涼拌， 做湯， 清燉， 紅燒或者做包子餃子餡。 蘿蔔很容易存儲， 冬天可以多儲備一些。
三、白菜
白菜也是冬天必備的蔬菜之一， 很多家庭會在秋天的時候就儲存上百斤白菜， 白菜水分大， 營養豐富， 維生素C的含量很高， 大白菜吃法比較多， 清炒， 涼拌， 燉菜都可以， 是冬季家庭常備的菜， 用白菜包餃子或者包子也很好吃， 味道清爽可口。
四、柚子
冬天應季的水果不多， 柚子是其中之一。 柚子水分充足， 維C含量高， 同時富含維生素P有較強的抗氧化能力， 常吃對皮膚好， 有美容養顏的作用。 冬季吃柚子可以緩解乾燥， 清熱去火， 柚子中纖維豐富， 能幫助消化， 防止便秘。 柚子除了果肉之外， 果皮的營養價值也很高， 人們常用柚子皮煮水， 冬季常喝有一定的止咳效果。
五、西蘭花
西蘭花也是富含維C的蔬菜之一，比蘿蔔白菜中維C含量還要高。在日本最近的一項研究中顯示，西蘭花營養價值遠超過其他蔬菜，排名第一。西蘭花中除了常規的維生素和礦物質，還含有葉酸，尤其適合于孕婦，老人小孩。
六、芹菜
冬季乾燥上火，可以多吃一些芹菜。芹菜中纖維非常豐富，有促進消化，預防便秘的作用。芹菜口感清香，各種維生素和礦物質含量都很好，尤其是富含維生素C，芹菜也有潤肺止咳，清熱生津的作用，適合冬季食用。
七、番茄
番茄口味酸甜，有特殊的香味，番茄中營養含量很高，水分大，有開胃消化的作用。番茄中的番茄紅素和維生素C有抗氧化作用，番茄既可以生吃也能熟吃，加熱後維生素C會有一點損失，但抗氧化劑的活性增強，所以熟吃更有助于營養的吸收。
八、獼猴桃
獼猴桃質地柔軟，口感酸甜，味道清香獨特。獼猴桃中富含各種維生素和礦物質，還含有果膠，果酸，水分含量高，冬季吃有生津潤燥的作用，獼猴桃也是高維C的食物之一。
西蘭花也是富含維C的蔬菜之一，比蘿蔔白菜中維C含量還要高。在日本最近的一項研究中顯示，西蘭花營養價值遠超過其他蔬菜，排名第一。西蘭花中除了常規的維生素和礦物質，還含有葉酸，尤其適合于孕婦，老人小孩。
六、芹菜
冬季乾燥上火，可以多吃一些芹菜。芹菜中纖維非常豐富，有促進消化，預防便秘的作用。芹菜口感清香，各種維生素和礦物質含量都很好，尤其是富含維生素C，芹菜也有潤肺止咳，清熱生津的作用，適合冬季食用。
七、番茄
番茄口味酸甜，有特殊的香味，番茄中營養含量很高，水分大，有開胃消化的作用。番茄中的番茄紅素和維生素C有抗氧化作用，番茄既可以生吃也能熟吃，加熱後維生素C會有一點損失，但抗氧化劑的活性增強，所以熟吃更有助于營養的吸收。
八、獼猴桃
獼猴桃質地柔軟，口感酸甜，味道清香獨特。獼猴桃中富含各種維生素和礦物質，還含有果膠，果酸，水分含量高，冬季吃有生津潤燥的作用，獼猴桃也是高維C的食物之一。