老話說「要想身體好， 早餐要吃好」， 很多人早餐總是馬馬虎虎， 甚至不吃， 就為了能夠多睡十幾分鐘， 一頓兩頓還好， 長期這樣下去， 會給身體造成很大的傷害。 大家之所以不願意做早餐， 總覺得非常麻煩， 還不如出去買個包子、油條。
早餐其實沒有想象的那麼複雜， 有些早餐非常懶人， 幾分鐘就能搞定， 而且好吃還不失營養。 我每一天都會給孩子換著花樣做一些早餐， 都是一些容易上手的， 比如玉米芝士餅， 雞蛋羹、懶人蔥花餅等等。
今天我又做了一道極為簡單的早餐， 5分鐘就能出鍋， 不僅好看， 而且味道超贊， 孩子一口氣吃了3塊， 再配上一碗熱乎乎的小米粥， 在寒冷的冬天裡， 絕對能給人滿滿的元氣， 下面就看看我是怎麼做的吧。
【胡蘿蔔雞蛋餅】
主要食材：胡蘿蔔、雞蛋、小蔥、火腿、蝦皮
第一步、盆子裡面打入4個雞蛋， 依次加入胡蘿蔔絲、蔥花、火腿丁、蝦皮， 然後將蛋液攪拌均勻， 不用調味， 因為火腿和蝦皮都是鹹的， 攪成略微粘稠的樣子就可以了。
第二步、鍋裡油熱後， 倒入蛋糊， 用筷子把胡蘿蔔絲鋪平，
第三步、底部凝固之後晃動一下鍋， 讓餅受熱均勻， 找一個盤子扣在餅上， 然後翻面煎金黃就可以了。
香噴噴的蔬菜雞蛋餅就做好了， 是不是特別簡單呢？， 這樣做的早餐餅柔軟好吃， 濃濃的雞蛋香味， 加上蔥花火腿的味道， 吃一口就停不下來， 我們家孩子天天都嚷著要吃。
光有早餐餅也不行，我還煮了一鍋小米粥，配上雞蛋餅很不錯，我一直給家人用這種袋裝的營養粥，各種口味都有，有紫米的，紅豆的，黑米的等等，特別的方便，每次一袋，也不浪費，家裡有電鍋的話，可以提前預約好，這樣一起床就能喝到香噴噴的粥了。
光有早餐餅也不行，我還煮了一鍋小米粥，配上雞蛋餅很不錯，我一直給家人用這種袋裝的營養粥，各種口味都有，有紫米的，紅豆的，黑米的等等，特別的方便，每次一袋，也不浪費，家裡有電鍋的話，可以提前預約好，這樣一起床就能喝到香噴噴的粥了。