肉類營養豐富， 口感軟嫩， 是一日三餐必不可少的食物， 《中國居民膳食指南》建議， 成年人每週食用畜禽肉280~525克， 也就是半斤到一斤肉。
除了一小部分人的禁忌， 絕大多數中國人都是吃豬肉的， 普通家庭一周也要買2~3次肉。
目前， 菜市場、超市都能買到豬肉， 如何挑選優質豬肉呢？最簡單的方法就是聞氣味。 新鮮的豬肉沒有異味， 只有淡淡的腥味。 如果聞起來發臭、發酸， 肯定是不新鮮了。 除此之外， 還可以通過顏色來判斷。
大家發現沒有， 市面上的豬肉， 有些顏色很淡， 有些顏色很深， 區別為什麼這麼大呢？因為顏色和肉的新鮮程度也有關係。
今天我就和大家說說挑選豬肉的技巧， 建議收藏起來， 就不會買到不新鮮的豬肉了。
1、首先在對豬肉進行購買時， 我們一定要看一下， 豬肉它的顏色是否鮮紅， 越新鮮的豬肉它的顏色就越鮮紅， 尤其是剛剛宰殺完以後的豬肉， 其顏色就是特別鮮紅的。 反之豬肉它的顏色是發黑， 或者是暗紅的話， 就證明這樣的豬肉， 已經放置了很長一段時間， 其肉質已經很不新鮮。
2、特別是那些發黑的豬肉， 一定要注意了， 因為市場上有些豬肉， 是發病死亡的病豬肉， 其在死亡的時候， 內部豬血沒有得到釋放， 就會出現發黑的現象。 還有在買豬肉的時候， 我們一定要注意， 顏色發白的豬肉， 這樣的豬肉， 大多都是冷凍豬肉解凍後， 來進行販賣的。 豬肉的營養價值會很低， 而且有很多都是進口豬肉， 最好少吃。 相比較于一般豬肉的時候，
3、在買豬肉的時候， 我們要總體地去看一看豬肉的顏色， 因為有些豬肉部位， 其血管會比較多， 所以它的顏色看起來就會比較紅， 血管少的地方， 顏色看起來就會呈現為粉紅色。
1、購買豬肉的小技巧， 各位有更好看法嗎？評論區留言。
2、買豬肉一定要選擇顏色鮮紅的去購買， 顏色發黑，顏色太白的千萬別買。
3、購買豬肉的時候，不要在豬肉攤上去觀察，要把豬肉拿到自然光下去觀察的話，會更容易看出裡面的貓膩。
顏色發黑，顏色太白的千萬別買。3、購買豬肉的時候，不要在豬肉攤上去觀察，要把豬肉拿到自然光下去觀察的話，會更容易看出裡面的貓膩。