孩子上學後每天中午就要開始忙活給她做飯， 作為地道的西北人， 我們家都喜歡吃麵條， 但唯獨女兒不喜歡， 天天就想著吃米飯， 雖然米飯比麵條要麻煩一些， 但好在營養比較豐富， 因為有米， 有菜， 也有肉。
中午時間比較緊張， 所以我通常會選擇一些比較快手的菜肴， 這樣能節省很多時間， 孩子12點放學後， 就可以吃到熱騰騰的菜了。 基本上每天的菜肴都不會重複， 除非是某道菜， 孩子特別喜歡吃。
今天我做了四道菜， 有葷有素， 而且味道鮮美， 尤其是做的這道土豆丸子， 孩子特別喜歡吃， 酸酸甜甜得非常開胃。
【糖醋土豆丸子】
準備一個土豆去皮後切成薄片上鍋蒸熟， 然後用勺子搗成泥， 加入一點鹽、白糖、牛奶、蜂蜜、澱粉攪拌均勻揉面麵團， 取上一個塊土豆泥搓成圓球即可。
小碗裡調個糖醋汁， 放白醋、白糖、鹽、番茄醬， 清水攪拌均勻。 土豆丸子開水下鍋煮到漂浮起來撈出， 重新起鍋把糖醋汁炒至粘稠， 下入煮好的丸子翻炒均勻即可， 出鍋後撒上白芝麻。
【蒜蓉巴沙魚】
很多人以為超市賣的都是龍利魚， 其實都是巴沙魚， 因為真正的龍利魚價格很貴的。 巴沙魚的做法很多， 但是我覺得這種做法最鮮美。
巴沙魚洗淨後切成大塊， 加入鹽、胡椒粉、料酒醃制上10分鐘。 粉絲用溫水泡軟， 大蒜切成蒜末。 鍋裡倒油， 把蒜末炒香， 然後放點生抽、蠔油、白糖， 炒香關火。 粉絲鋪在盤子底部， 擺上魚塊， 淋上蒜蓉， 上鍋蒸8分鐘， 出鍋之後撒上蔥花香菜， 淋上熱油即可， 還可以再淋上一些蒸魚豉油，
【香菇青菜】
這道菜看似普通卻不簡單， 想要做出和飯店一樣的味道， 需要一定的技巧， 別把香菇和青菜一起下鍋炒。
青菜洗淨開水下鍋， 加鹽、食用油焯水30秒， 然後撈出備用。 香菇切片， 開水焯2分鐘， 然後擠幹水分， 鍋裡倒油，
重新起鍋倒油， 放入青菜， 加少許鹽就行， 然後大火翻炒幾下就可以了。 青菜不需要其他調料， 保留本身的清香即可。
【黃瓜條】
黃瓜是我家每天都要吃的蔬菜， 因為老公在減肥，所以吃得最多的就是黃瓜了，這一盤黃瓜就是他今天的主食，有時候這樣吃不解饞，就蘸上一些黃豆醬，還是比較美味的。
因為老公在減肥，所以吃得最多的就是黃瓜了，這一盤黃瓜就是他今天的主食，有時候這樣吃不解饞，就蘸上一些黃豆醬，還是比較美味的。