烤紅薯， 無論在一線城市還是在不知名的小縣城， 都能看到它的影子。 一輛小三輪、一個烤爐， 走到哪兒都是焦點。
尤其到了放學時間，
烤出來的紅薯， 吃起來軟糯香甜， 就連外面的紅薯皮都那麼酥香， 沒有人不愛吃吧。 我最愛吃烤得流油的紅薯， 又面又甜。 其實那不是油， 而是紅薯中的糖分， 這樣的紅薯特別甜， 老少皆宜。
然而很多人覺得自己沒有烤爐， 而且又想吃， 只能花高價買了。 其實， 在家就能自製烤紅薯， 不要烤爐烤箱， 工具家家有， 照樣香甜軟糯， 直冒糖油。
今天我和大家分享烤紅薯的做法， 花幾塊錢買一袋紅薯， 烤起來， 再也不用花錢買了。
——家庭版的烤紅薯——準備食材：紅薯。
操作步驟：
1.首先準備四個新鮮的紅薯， 然後放在清水中給它清洗掉表面的泥土。 自己在家做的這個烤紅薯， 大小均勻， 適中不要太大， 也不要太小的。 否則不好控制時間。
選擇紅薯的品種也很關鍵， 現在的紅薯有白瓤還有紅瓤的。 紅瓤的紅薯吃起來口感香甜， 看著就有食欲。 而白瓤的紅薯糖分少， 吃起來就不如紅瓤的紅薯啦。
2.紅薯放在流動水中多沖洗兩遍， 這樣在吃的時候就不用去皮啦。 紅薯清洗乾淨後， 用刀去掉它的頭部和尾部。 它的外皮就不用去掉啦， 紅薯的外皮可以防止紅薯中的營養成分和糖分流失。
3.準備一根沒有用過的牙籤， 在紅薯的表面給它紮上20幾個小孔。 這樣就有利于紅薯的水分蒸發， 減短紅薯的烤制時間哦。
4.處理好的紅薯直接放在不加水的電飯煲中， 不需要加1滴水， 也不用擔心電飯煲會糊鍋哦。 蓋上蓋子按上煮飯鍵。
5.大約25分鐘後，家庭版自製的烤紅薯就是好啦。我們用筷子插一下，很容易得就能插透，就說明紅薯已經烤好啦。這個時候的紅薯不要立馬打開蓋子開吃，按下保溫鍵繼續保溫五分鐘。這樣處理後的紅薯會更加香甜好吃哦。
用電鍋烤出來的紅薯個個流糖汁，特別適合喜歡吃紅薯的家人哦。喜歡自己在家動手做飯的朋友趕緊去試一試吧。我們把全部的紅薯從電鍋中拿出來後，可以看到底部有一層黑黑的物質。這一層黑黑的物質就是紅薯流露出來的糖汁啦。
清洗這層黑黑的物質也比較簡單，往裡面加入適量的溫水。浸泡十分鐘，等待這些糖汁慢慢地軟化之後，再用廚房百潔布給它輕輕地擦洗一遍就可以啦。
5.大約25分鐘後，家庭版自製的烤紅薯就是好啦。我們用筷子插一下，很容易得就能插透，就說明紅薯已經烤好啦。這個時候的紅薯不要立馬打開蓋子開吃，按下保溫鍵繼續保溫五分鐘。這樣處理後的紅薯會更加香甜好吃哦。
用電鍋烤出來的紅薯個個流糖汁，特別適合喜歡吃紅薯的家人哦。喜歡自己在家動手做飯的朋友趕緊去試一試吧。我們把全部的紅薯從電鍋中拿出來後，可以看到底部有一層黑黑的物質。這一層黑黑的物質就是紅薯流露出來的糖汁啦。
清洗這層黑黑的物質也比較簡單，往裡面加入適量的溫水。浸泡十分鐘，等待這些糖汁慢慢地軟化之後，再用廚房百潔布給它輕輕地擦洗一遍就可以啦。