今天用白蘿蔔跟豬腿肉搭配一道超級簡單的下飯菜——蘿蔔燒肉。 蘿蔔燒肉， 我個人覺得最好吃的是蘿蔔， 蘿蔔融入肉香， 相互融合，
【蘿蔔燒肉】
材料：白蘿蔔1根、五花肉250克、生抽2湯匙、老抽1湯匙、黃冰糖10克、料酒2湯匙
做法：
1.準備食材。
2.五花肉沖洗乾淨放案板上切成小塊。
3.蘿蔔洗淨切成塊備用， 蘿蔔塊不用切的大小， 稍微大塊一點。
4.鍋中直接放入五花肉， 冷鍋直接下鍋就可以， 這樣的話可以把五花肉表面的水分先煮掉， 炒五花肉的時候就不會有油濺出來了。
5.煎至兩面微微焦黃即可。
6.鍋中放入二湯匙生抽、一湯匙老抽、二湯匙料酒和十克冰糖。
7.大火翻炒上色均勻。
8.鍋中放入一大碗溫水大火煮開轉小火燉五分鐘。
9.鍋中放入蘿蔔塊大火煮開。
10.蓋了蓋子繼續大火煮十五分鐘，中途需翻炒一次，這樣蘿蔔上色才均勻。
11.翻炒收汁出鍋。
美味的蘿蔔燒肉就做好了。
1 、白蘿蔔富含芥子油、澱粉酶和粗纖維等，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
2 、 煸炒肉塊時也可以按照紅燒肉的方法先炒一個糖色，味道也不錯。
7.大火翻炒上色均勻。
8.鍋中放入一大碗溫水大火煮開轉小火燉五分鐘。
9.鍋中放入蘿蔔塊大火煮開。
10.蓋了蓋子繼續大火煮十五分鐘，中途需翻炒一次，這樣蘿蔔上色才均勻。
11.翻炒收汁出鍋。
美味的蘿蔔燒肉就做好了。
1 、白蘿蔔富含芥子油、澱粉酶和粗纖維等，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
2 、 煸炒肉塊時也可以按照紅燒肉的方法先炒一個糖色，味道也不錯。