經網路、媒體大肆的喧染及飢餓行銷， 竟然天天看到厚奶茶的新聞， 真是厲害 ! 但有個問題還是值得討論、思考與判斷， 而不是一窩蜂地去搶購， 小心您的健康出問題。
【脂肪酸甘油酯人工乳化劑】別人合法添加叫化工食品， 自己添加叫"厚奶茶"， 請問這是標榜"良心企業"該做的嗎?
■ 奇怪?奶茶為什麼要添加脂肪酸甘油酯人工乳化劑呢?
■ 香味濃又好喝， 應該是添加乳化劑的種類與多寡有關!
■ 乳化劑那麼多(合法人工乳化劑計有29種)， 製程中也有均質機， 那為何一定使用脂肪酸甘油酯?
■ 究竟脂肪酸甘油酯添加比率多少?是否超過1%?還是更高?(這不是原料帶來的添加物，
★ 依據毒物專家長庚醫院腎臟科醫師顏宗海的說法， 脂肪酸單甘油酯長期或大量使用， 可能對有心血管疾病、高血壓患者， 引發疾病發作， 建議應盡量少吃。
★ 奶茶經乳化均質變得較香也更好吃了。 但人體的三酸甘油脂卻變得無法降低。
★ 脂肪酸甘油酯是合法食品添加物， 適量應可接受， 但大量的累積(另應考慮其他食品也有添加)， 對身體將會造成負擔， 您在搶購時應稍微思考一下。
(2013/5/22自由訊)國內形象優良的食品大廠義美公司使用過期兩年的「植物性蛋白」原料生產「小泡芙」， 經桃園檢方、衛生局追查後， 才緊急下架回收十二萬箱。 檢方表示， 疑有三十六萬箱（四百三十二萬包）被吃下肚。
(2015/7/4中時訊)「義美神話」破滅？被譽為「台灣良心代表」的義美食品公司，
驚傳熱銷的霜淇淋原料是「未來食品」，
冷凍庫內則儲放29項、重達2.5噸、1703件的逾期食品，
最誇張的砂鍋大魚頭早在10年前就已到期，
全數遭查封。
(2017/3/28工商訊)鄉民眼中的良心食品企業義美又出包了!臉書「爆料公社」粉絲頁， 貼出社員PO文， 義美一項極受喜愛的商品巧克力碎片中， 出現不明塑膠物。 網友們也驚問「義美品管怎麼了?」， 之前義美也曾發生過葡萄乾巧克力碎片中出現蟲卵， 熱門商品小泡芙使用過期原料， 被檢方起訴。
(2017/6/26TVBS)有消費者購買義美鮮乳， 在過期前， 鮮乳提早結塊， 已經不是一、兩例， 從2015年到今年， 陸續有相似狀況。 專家說， 低溫殺菌能保留住營養成分， 但滅菌力弱， 就有可能在期限內提早變質。
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