正宗韓式拌飯， 超愛這道健康又美味的料理！你試過了嗎？
原料
米 兩杯半, 韓國拌飯醬, 韓國泡菜, 小菠菜 一小把, 黃豆芽 二兩, 牛裡脊 二三兩, 雞蛋 兩枚, 胡蘿蔔 一根, 香菇 六七朵, 生抽, 老抽, 生粉, 糖, 泡菜汁
步驟
1黃豆芽和小菠菜分別摘根清洗乾淨， 香菇提前泡開切絲， 胡蘿蔔， 泡菜， 牛肉都切絲， 牛肉用生抽， 老抽， 生粉， 糖和一點泡菜汁抓捏均勻醃一下
2雞蛋打散加少許鹽攤成蛋餅備用。
3然後焯燙菠菜， 水裡可放少許鹽和油
4將水倒掉， 鍋幹後放油， 先炒胡蘿蔔， 將胡蘿蔔炒軟， 再次一點點鹽。 胡蘿蔔富含脂溶性維生素， 所以用油炒而不是焯燙
5再炒香菇， 香菇炒過更香。 最後炒牛肉
6全部配菜準備好了
7塔吉鍋底抹少許油， 兩杯半米， 加沒過米麵一釐米的水， 大火燒開後轉中小火燜米飯
8米飯燜好了， 判斷熟透否嘗下最上面的米飯即可
9燜飯的同時可以把拌飯的醬準備好， 韓國拌飯醬， 沒有的話可以直接韓國辣醬用一點麻油， 一點梨汁略微稀釋下
10把先前準備好的菜蔬依次碼放上去。按顏色深淺錯開即可，中間放上牛肉
小技巧
1、可以把香菇換成木耳。總之注意五色調和，達到既好吃又美觀的效果。 2、一般石鍋拌飯都會在中間放上一顆單面煎的溏心蛋，吃的時候把它戳破，我把它攤成蛋皮大家分享。 3、也可以煮米飯和準備配菜同時進行縮短烹飪時間。 4、放飯面的菜擺放完每樣還有多的話，全部單獨拌一盤雜菜也很好吃。
10把先前準備好的菜蔬依次碼放上去。按顏色深淺錯開即可，中間放上牛肉
小技巧
1、可以把香菇換成木耳。總之注意五色調和，達到既好吃又美觀的效果。 2、一般石鍋拌飯都會在中間放上一顆單面煎的溏心蛋，吃的時候把它戳破，我把它攤成蛋皮大家分享。 3、也可以煮米飯和準備配菜同時進行縮短烹飪時間。 4、放飯面的菜擺放完每樣還有多的話，全部單獨拌一盤雜菜也很好吃。