茼蒿最簡單卻又最好吃的做法，每次都要買上幾斤茼蒿才夠吃

茼蒿， 一種隨處可見幾塊錢就能買到的蔬菜， 深受人們喜愛。 它具有蒿之清氣， 菊之甘香， 在古代， 茼蒿可是朝廷才能享受的到的貢菜，

所以又被稱為皇帝菜。 茼蒿， 鮮嫩清香， 富含礦物質和粗纖維。 它的粗纖維不同於其他蔬菜的粗纖維， 它比較細嫩， 很容易消化吸收， 利於腸胃清潔。 茼蒿含鐵豐富， 對於兒童的生長發育及貧血的人來說， 經常性地適量食用茼蒿， 也是很好的選擇。

我經常會買來茼蒿， 除了涮火鍋和炒肉末， 就是今天要分享給大家的這種吃法了， 不用油， 只要洗一洗切一切， 幾分鐘就能出鍋。 尤其是每隔上五六天， 要做一次這道菜， 給家人清清腸胃， 給腸胃來個大掃除。 現在人們的生活條件好了， 腸胃的負擔重了， 所以， 很有必要這樣做。 您說呢？

【粉蒸茼蒿】茼蒿、玉米麵、大蒜、陳醋（可以省略）、鹽、香油少許。 茼蒿洗淨瀝水待用。 我一般都是買上好幾斤茼蒿， 這菜吧， 一上鍋蒸就縮水， 做少了不夠吃。 有人可能要說了， 你這不是茼蒿， 是蒿子杆， 其實吧， 茼蒿的種類有別而已， 但都叫茼蒿， 沒半點毛病， 咱不要為這個糾結。

把茼蒿切成寸段。

撒上玉米麵。

拌勻， 讓玉米麵均勻地沾裹在茼蒿上。 上鍋隔水蒸熟， 很容易熟， 用不了幾分鐘。

蒜切末， 放點兒鹽、陳醋， 拌勻成料汁兒， 只弄蒜泥汁也行， 看自己口味。

盛上一碗粉蒸茼蒿， 淋上點兒蒜汁兒， 拌勻， 甩開腮幫子開吃吧！清嫩清香， 無比清爽， 很是可口。

有人喜歡茼蒿有人討厭，只因它那獨特的味道，你呢？ 

有人喜歡茼蒿有人討厭，只因它那獨特的味道，你呢？