一款簡單的棉花蛋糕
雞蛋五個， 牛奶50克， 低筋粉50克， 玉米油40克， 綿砂糖40克
1.蛋黃蛋清分離， 四個蛋黃加一個全蛋放在一個容器裡， 四個蛋清一個容器
2.蛋黃的容器裡導入牛奶， 然後手動攪拌均勻即可（不用打發哈）
3.玉米油煮開後， 放入過篩的低筋粉， 攪拌至順滑沒有顆粒狀即可
4.蛋清中加入綿砂糖， 醋和鹽一點即可
5.然後用電動打蛋器打發， 打到如圖狀就好了
6.把燙麵糊加入蛋黃奶糊中(2和3混合）， 進行攪拌， 均勻即可
7.將攪拌均勻的奶糊(第6步)分三次導入打發好的蛋白中（第5步）， 翻切均勻就好
8.倒入模具中， 上下火170度10分鐘， 再轉140度40分鐘左右，出爐放涼脫模就可以了
再轉140度40分鐘左右，出爐放涼脫模就可以了