流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心， 也是很多人都愛吃的， 那麼流沙包和奶黃包的區別是什麼？金沙包和流沙包的區別是什麼？
在日常生活中， 很多人特別喜歡吃流沙包。 流沙包味道可口， 營養豐富， 回味無窮。 不過流沙包與奶黃包比較像， 那麼流沙包和奶黃包的區別是什麼？金沙包和流沙包的區別是什麼？
流沙包和奶黃包的區別：
流沙包用鹹蛋黃以及牛油、砂糖等製成奶黃餡料， 呈液態。
流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心。 流沙包和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油， 流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重。
流沙流沙當然是包子的餡一不小心就噴出來了， 流沙包甜而不膩， 流沙包要慢慢吸吮那個汁水。 流沙包,甜甜鹹鹹的。
金沙包和流沙包的區別：
金沙包用鹹蛋黃和植物牛油混合再加砂糖做餡,流動性很強,與奶黃包做法不一樣。
流沙奶黃包的餡應該是用鹹蛋黃做的， 先將鹹蛋黃蒸熟， 壓散， 再加白砂糖(最好用幼細的白砂糖)， 加些奶油， 若沒奶油可用豬油代替(豬油或奶油最好用凝固的)， 一定要攪拌均勻， 然後再放進冰箱凍一凍就可以拿出來做包包了。
流沙包做法二
面皮：中筋麵粉250克、牛奶125克、乾酵母2克、泡打粉2克
流沙餡：黃油150克、糖粉100克、鹹蛋黃8個、牛奶80克、煉乳20克
做法
1.鹹蛋煮熟剝出蛋黃， 用勺背碾壓成泥， 加入牛奶與煉乳;
2.攪拌成蛋黃糊;
3.裡面有不均勻的顆粒， 可將蛋黃糊用網篩過濾一遍， 不停用勺背打圈碾壓即可得到光滑細膩的蛋黃糊;
4.黃油室溫軟化， 加入糖粉;
5.用打蛋器攪打均勻至微微發白;
6.將過濾後的蛋黃糊加入黃油中;
7.再次攪拌均勻即成流沙餡， 將餡料包上保鮮膜送入冰箱冷藏備用;
8.將面皮材料中的中筋麵粉、水、酵母置於麵包機中， 選擇和麵程式， 攪打25-30分鐘;
9.將打好的麵團取出， 揉和光滑滾圓， 將麵團置於大盆中， 包上保鮮膜;
10.置於溫暖處(30度左右)發酵至兩倍大;
11.將發酵好的麵團排汽重新揉和， 分成約25克左右一個的小劑子， 逐一搓圓;
12.取一個小劑子， 擀開成圓形面皮;
13.中間放上35-40克的流沙餡;
14.然後包起收口滾圓， 收口朝下;
15.剩餘材料重複操作， 然後將包好的包子生坯放入已經燒上汽後關火的蒸鍋中;
16.蓋上蓋子， 用蒸汽醒發10-15分鐘， 然後開大火蒸15-20分鐘左右，