材料:低筋麵粉100克, 白糖80克, 雞蛋4個。
做法:
1、把雞蛋全部打散, 無需蛋黃蛋白分離, 手動打散後加糖, 用打蛋器高速攪打蛋液, 直至打的發白, 蛋液變得粘稠。
2、把打蛋器調至低速, 將蛋液打的更加細膩, 如圖中的狀態。
3、低筋麵粉過篩後倒入蛋液裡, 翻拌均勻。
4、把蛋液裝進紙杯, 以7分滿為宜, 撒上芝麻放入烤箱。
5、烤箱170度預熱, 然後烤制25分鐘左右即可出爐。
至此, 香噴噴的紙杯蛋糕就做好了, 相信大家都看會了吧。
我是田家小廚, 謝謝您的賞閱。