聞是茗, 中國老樹茶領導品牌
專注中國茶文化的普及與推廣
江湖
沙場拔劍斷弦, 風沙漫天, 馬嘶吼, 決絕方快意, 伊人遠, 風哭天涯孤寂, 浪逍遙, 堪能幾回共酥手……茶涼再溫熱, 杯見底, 人猶在, 意行遠, 千里共知己, 不曾滅, 莫相忘, 江湖有茶, 共此杯。
江湖之由來:江湖兩字拆開, 各自可指地理上的三江五湖, 但“江湖”兩字成一對詞。 在中國文化中另有指涉的意涵, 如《莊子·大宗師》:“泉涸, 魚相與處於陸, 相呴以濕, 相濡以沫, 不如相忘於江湖。 ”中的江湖指的即是廣闊逍遙的適性之處;北宋范仲淹《岳陽樓記》:“居廟堂之高,
今日的江湖, 取義二者之間, 依然有俠感恩仇未泯, 或遼闊逍遙之境。
常言“有人的地方就有江湖”, 是也, 這樣的感慨足以慰藉沃野蒼生, 也是70後創業者的心得, 黃寧也不例外。
江湖之規矩:有些人的路是靠自己摸爬滾打出來的, 有些人的路是靠選擇轉機的。 沉入江湖的二十多年, 對黃寧來講是選擇, 也是奮勇向前的全部底色, 深圳、廣州這種一線城市起步的職場歷練, 修得了黃甯的“高效”與“硬朗”。
他身上有現代化城市裡富一代創業者的特質:白手起家;在性格上具有不安於現狀、敢於冒險精神、執著、善於接受新事物等鮮明色彩;在中國國退民進、重工業化、城市化、新經濟發展等進程中洞察行業先機,
爭強好勝、不知疲倦、不畏艱辛、先聲奪人, 也是他例行企業管理的制勝法則, 馬不停蹄地帶著自己的團隊在愈加艱難的市場中求得一杯羹, 且, 從不找任何的理由來犯困。
江湖廝殺, 內心掙扎, 事業浮沉, 是黃寧踏入江湖裡深知的日常, 唯有每年走進中國西南西雙版納的茶山雲海, 他的狀態完全改變, 安靜感性, 隨和淡泊, 一去就是十五年。
尋茶
兩種目光的相遇
一片葉子的行旅
茶山向東, 以觀滄海
米拉昆德拉說, 人生旅程無非兩種, 一種只是為了到達終點, 那樣生命便只剩下了生與死的兩點;另一種是把目光和心靈投入到沿途的風景和遭遇中,
尋茶之初心:“我是飄蕩在世間的一片葉子……在這裡開啟我的修行之旅”, 黃甯癡愛古茶樹, 以至於我們相信他是為“茶業”而生, 他此前此後的所有修行皆是為了拜謁茶祖時的皈依。
起初去西雙版納茶山茶鄉僅僅是為了喝茶, 就像他說的, “陝南的父親, 在我記事的時候, 時常搪瓷杯裡釅滿濃茶, 真苦, 但是就是喜歡喝, 一口一口偷偷喝”。
在商海摸爬滾打的他從來不飲酒, 只好茶, 似乎註定了他味蕾的純粹與敏感, 就像這麼多年下來, 躲在茶山的日子, 他會發出這般唯美的文字。
“翹首于時光的渡口, 凝神四顧, 極目遠眺, 那些千紅萬紫的斑斑點點, 可是一路走來的悲悲喜喜?那些連綿起伏的崇山峻嶺,
一個完全不同于江湖裡淩冽尖銳, 果敢嚴肅的黃寧, 在茶山, 他只是一個內心澄淨、談笑風生、圓融隨和的男人, 完全迥異的形態呈現在同一個人身上, 也許這是真實的他, 是一個在漸變中不斷尋找真我的過程……
聞是茗之誕生:商業敏感的他去往雲南茶山, 拜訪了各路茶界大師, 也與膜拜過的專業資深人士盲品切磋, 一路勝算下來, 他不再迷信專業的大師, 他開始堅定自己的熱愛, 註冊“聞是茗”品牌, 做中國老樹茶領導品牌。
十年來,
聞是茗之茶韻:選茶, 採茶, 制茶, 泡茶, 品茶……身在江湖亦有理想, 身不由己亦有深情, 摒棄了慣有的“與時間賽跑”的姿態, 心緒放緩, 微笑合掌, 精心期待著茶品的陳化, 不疾不徐, 看著茶葉的二次重生, 杯水相遇, 如人與自然的相逢。
2018年春天, 他再度把自己藏在了茶山, 與陳越老師的相遇, 讓他醍醐灌頂, 原來, 他這樣的癡迷與求真是有緣由的。
聞是茗之江湖:
茶業的江湖, 並不是歸隱之後的一勞永逸的世界。 這裡風卷浪滾, 魚龍混雜, 確實是自由之鄉,但同時又艱難萬分。要獲得這裡的自由,需要天賦、秉性、膽氣,和一刻不能停的對心中精神世界的追索
黃寧的內心有一種遠離江湖的渴望,商業的壁壘使他慣於飲茶為盼,悉心尋茶的路上必然產生以茶為業的初衷,茶話江湖裡的自由何處得?
歸宿與出口都是自己,作為一個品牌的創始人,他將以他的味蕾來定義老樹茶的品鑒之道,不可複製。
皈心
離開“皈心堂”,黃寧起早貪黑,風雨無阻潛行在布朗山脈,常常品茶至深夜.......“精誠所至金石為開”讓靈魂開竅的一萬個小時,茶祖顯靈,他決定靠自己的味蕾來拼配一款茶,賦名“皈心”
陳越老師不失為黃甯的知遇恩師,一席話叫醒了在江湖與茶山間飄蕩的靈魂。
皈心茶之產區:在雲南南部的原始森林中,冰川紀,青藏高原阻擋了寒流,它的東南邊緣成為地球上古老物種的天堂,最早的茶樹就生長在這片原始森林中。沿雲南瀾滄江流域分佈,地處北回歸線以南,屬於亞熱帶氣候的滇南區域,是“聞是茗”老樹茶核心產區,也是黃甯樂此不疲修行的天堂。
你所看到的一切將使你失去表達的能力,唯有深深折服,這就是古樹茶山的別樣魅力。
皈心茶之口感:將老曼峨、老班章、班盆古樹頭春茶鮮葉按照一定的比例進行拼配,形成了“入口猛烈濃厚,清透蜜甜香,頃刻,軟綿爽口幽若蘭香,隨即,攝人魂魄的苦,翻卷狂湧,立時生津,如此反復,回味無窮……不同層次地甜與苦隨著沖泡次數而漸次更迭,仿若快意江湖的瀟灑淋漓,苦盡甘來,甘中有苦”。
皈心茶之意義:“皈心茶”敬禮江湖中人的焦慮與不安,敬禮江湖中人的堅守與熱愛,所有時間裡的熬制都有相似的通感,慢火煲或是大火蒸,都是江湖賜予生命的歷練,還好,在某一刻我們都懂得了守望的意義,我們開啟了知遇的旅程。
皈心茶之真諦:皈心茶,甘苦相連,宛若身在江湖的冷暖自知;皈心茶,苦中有甜,是我們耗盡心力找到真我時的怡然自得;原來,我們每個人都一樣,都是矛盾而統一的個體,且,留神,留痕,留香!
琳琅的風景是相遇的恩澤,
若三五友朋共盞把茗,
那當是惜緣的福氣。
一盞茶,去一分塵,
便得一分福,亦續一分緣。
這是“詩意的棲居”,
這也是高尚的生活。
宣導“聞是茗”,
其實就是宣導一種新生活。
確實是自由之鄉,但同時又艱難萬分。要獲得這裡的自由,需要天賦、秉性、膽氣,和一刻不能停的對心中精神世界的追索黃寧的內心有一種遠離江湖的渴望,商業的壁壘使他慣於飲茶為盼,悉心尋茶的路上必然產生以茶為業的初衷,茶話江湖裡的自由何處得?
歸宿與出口都是自己,作為一個品牌的創始人,他將以他的味蕾來定義老樹茶的品鑒之道,不可複製。
皈心
離開“皈心堂”,黃寧起早貪黑,風雨無阻潛行在布朗山脈,常常品茶至深夜.......“精誠所至金石為開”讓靈魂開竅的一萬個小時,茶祖顯靈,他決定靠自己的味蕾來拼配一款茶,賦名“皈心”
陳越老師不失為黃甯的知遇恩師,一席話叫醒了在江湖與茶山間飄蕩的靈魂。
皈心茶之產區:在雲南南部的原始森林中,冰川紀,青藏高原阻擋了寒流,它的東南邊緣成為地球上古老物種的天堂,最早的茶樹就生長在這片原始森林中。沿雲南瀾滄江流域分佈,地處北回歸線以南,屬於亞熱帶氣候的滇南區域,是“聞是茗”老樹茶核心產區,也是黃甯樂此不疲修行的天堂。
你所看到的一切將使你失去表達的能力,唯有深深折服,這就是古樹茶山的別樣魅力。
皈心茶之口感:將老曼峨、老班章、班盆古樹頭春茶鮮葉按照一定的比例進行拼配,形成了“入口猛烈濃厚,清透蜜甜香,頃刻,軟綿爽口幽若蘭香,隨即,攝人魂魄的苦,翻卷狂湧,立時生津,如此反復,回味無窮……不同層次地甜與苦隨著沖泡次數而漸次更迭,仿若快意江湖的瀟灑淋漓,苦盡甘來,甘中有苦”。
皈心茶之意義:“皈心茶”敬禮江湖中人的焦慮與不安,敬禮江湖中人的堅守與熱愛,所有時間裡的熬制都有相似的通感,慢火煲或是大火蒸,都是江湖賜予生命的歷練,還好,在某一刻我們都懂得了守望的意義,我們開啟了知遇的旅程。
皈心茶之真諦:皈心茶,甘苦相連,宛若身在江湖的冷暖自知;皈心茶,苦中有甜,是我們耗盡心力找到真我時的怡然自得;原來,我們每個人都一樣,都是矛盾而統一的個體,且,留神,留痕,留香!
琳琅的風景是相遇的恩澤,
若三五友朋共盞把茗,
那當是惜緣的福氣。
一盞茶,去一分塵,
便得一分福,亦續一分緣。
這是“詩意的棲居”,
這也是高尚的生活。
宣導“聞是茗”,
其實就是宣導一種新生活。