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皈心茶,江湖裡的一問,一紋,一聞……


聞是茗, 中國老樹茶領導品牌

專注中國茶文化的普及與推廣

江湖

沙場拔劍斷弦, 風沙漫天, 馬嘶吼, 決絕方快意, 伊人遠, 風哭天涯孤寂, 浪逍遙, 堪能幾回共酥手……茶涼再溫熱, 杯見底, 人猶在, 意行遠, 千里共知己, 不曾滅, 莫相忘, 江湖有茶, 共此杯。

江湖之由來:江湖兩字拆開, 各自可指地理上的三江五湖, 但“江湖”兩字成一對詞。 在中國文化中另有指涉的意涵, 如《莊子·大宗師》:“泉涸, 魚相與處於陸, 相呴以濕, 相濡以沫, 不如相忘於江湖。 ”中的江湖指的即是廣闊逍遙的適性之處;北宋范仲淹《岳陽樓記》:“居廟堂之高,

則憂其民;處江湖之遠, 則憂其君。 ”的江湖則用來指民間社會, 有與朝廷相對的意思。


今日的江湖, 取義二者之間, 依然有俠感恩仇未泯, 或遼闊逍遙之境。


常言“有人的地方就有江湖”, 是也, 這樣的感慨足以慰藉沃野蒼生, 也是70後創業者的心得, 黃寧也不例外。

江湖之規矩:有些人的路是靠自己摸爬滾打出來的, 有些人的路是靠選擇轉機的。 沉入江湖的二十多年, 對黃寧來講是選擇, 也是奮勇向前的全部底色, 深圳、廣州這種一線城市起步的職場歷練, 修得了黃甯的“高效”與“硬朗”。

他身上有現代化城市裡富一代創業者的特質:白手起家;在性格上具有不安於現狀、敢於冒險精神、執著、善於接受新事物等鮮明色彩;在中國國退民進、重工業化、城市化、新經濟發展等進程中洞察行業先機,

抓住了資本市場這一加速器帶來的創業機會。

爭強好勝、不知疲倦、不畏艱辛、先聲奪人, 也是他例行企業管理的制勝法則, 馬不停蹄地帶著自己的團隊在愈加艱難的市場中求得一杯羹, 且, 從不找任何的理由來犯困。

江湖廝殺, 內心掙扎, 事業浮沉, 是黃寧踏入江湖裡深知的日常, 唯有每年走進中國西南西雙版納的茶山雲海, 他的狀態完全改變, 安靜感性, 隨和淡泊, 一去就是十五年。


尋茶

兩種目光的相遇

一片葉子的行旅

茶山向東, 以觀滄海

米拉昆德拉說, 人生旅程無非兩種, 一種只是為了到達終點, 那樣生命便只剩下了生與死的兩點;另一種是把目光和心靈投入到沿途的風景和遭遇中,

那麼他的生命將是豐富的。 尋茶之路, 以此為例。

尋茶之初心:“我是飄蕩在世間的一片葉子……在這裡開啟我的修行之旅”, 黃甯癡愛古茶樹, 以至於我們相信他是為“茶業”而生, 他此前此後的所有修行皆是為了拜謁茶祖時的皈依。

起初去西雙版納茶山茶鄉僅僅是為了喝茶, 就像他說的, “陝南的父親, 在我記事的時候, 時常搪瓷杯裡釅滿濃茶, 真苦, 但是就是喜歡喝, 一口一口偷偷喝”。


在商海摸爬滾打的他從來不飲酒, 只好茶, 似乎註定了他味蕾的純粹與敏感, 就像這麼多年下來, 躲在茶山的日子, 他會發出這般唯美的文字。

“翹首于時光的渡口, 凝神四顧, 極目遠眺, 那些千紅萬紫的斑斑點點, 可是一路走來的悲悲喜喜?那些連綿起伏的崇山峻嶺,

可是跋涉途中深深淺淺留下的腳印?行走紅塵, 光怪陸離, 人生滋味種種, 塵世況味千百, 甘苦自嘗, 冷暖自知, 就像這杯茶……喜歡喝的就是最好的”。

一個完全不同于江湖裡淩冽尖銳, 果敢嚴肅的黃寧, 在茶山, 他只是一個內心澄淨、談笑風生、圓融隨和的男人, 完全迥異的形態呈現在同一個人身上, 也許這是真實的他, 是一個在漸變中不斷尋找真我的過程……

聞是茗之誕生:商業敏感的他去往雲南茶山, 拜訪了各路茶界大師, 也與膜拜過的專業資深人士盲品切磋, 一路勝算下來, 他不再迷信專業的大師, 他開始堅定自己的熱愛, 註冊“聞是茗”品牌, 做中國老樹茶領導品牌。

十年來,

對那些吃茶長大、以茶為生的布朗族鄉人心生敬畏, 拿出了人力物力財力來與他們親近, 並珍藏了大量的茶葉, 視若珍寶, 儼然不是個“聰明”的商人, 可能“千金散盡還複來”, “奉天承露, 但等知音”是他的江湖理想。

聞是茗之茶韻:選茶, 採茶, 制茶, 泡茶, 品茶……身在江湖亦有理想, 身不由己亦有深情, 摒棄了慣有的“與時間賽跑”的姿態, 心緒放緩, 微笑合掌, 精心期待著茶品的陳化, 不疾不徐, 看著茶葉的二次重生, 杯水相遇, 如人與自然的相逢。


2018年春天, 他再度把自己藏在了茶山, 與陳越老師的相遇, 讓他醍醐灌頂, 原來, 他這樣的癡迷與求真是有緣由的。


聞是茗之江湖:

茶業的江湖, 並不是歸隱之後的一勞永逸的世界。 這裡風卷浪滾, 魚龍混雜, 確實是自由之鄉,但同時又艱難萬分。要獲得這裡的自由,需要天賦、秉性、膽氣,和一刻不能停的對心中精神世界的追索


黃寧的內心有一種遠離江湖的渴望,商業的壁壘使他慣於飲茶為盼,悉心尋茶的路上必然產生以茶為業的初衷,茶話江湖裡的自由何處得?


歸宿與出口都是自己,作為一個品牌的創始人,他將以他的味蕾來定義老樹茶的品鑒之道,不可複製。


皈心

離開“皈心堂”,黃寧起早貪黑,風雨無阻潛行在布朗山脈,常常品茶至深夜.......“精誠所至金石為開”讓靈魂開竅的一萬個小時,茶祖顯靈,他決定靠自己的味蕾來拼配一款茶,賦名“皈心”


陳越老師不失為黃甯的知遇恩師,一席話叫醒了在江湖與茶山間飄蕩的靈魂。

皈心茶之產區:在雲南南部的原始森林中,冰川紀,青藏高原阻擋了寒流,它的東南邊緣成為地球上古老物種的天堂,最早的茶樹就生長在這片原始森林中。沿雲南瀾滄江流域分佈,地處北回歸線以南,屬於亞熱帶氣候的滇南區域,是“聞是茗”老樹茶核心產區,也是黃甯樂此不疲修行的天堂。


你所看到的一切將使你失去表達的能力,唯有深深折服,這就是古樹茶山的別樣魅力。

皈心茶之口感:將老曼峨、老班章、班盆古樹頭春茶鮮葉按照一定的比例進行拼配,形成了“入口猛烈濃厚,清透蜜甜香,頃刻,軟綿爽口幽若蘭香,隨即,攝人魂魄的苦,翻卷狂湧,立時生津,如此反復,回味無窮……不同層次地甜與苦隨著沖泡次數而漸次更迭,仿若快意江湖的瀟灑淋漓,苦盡甘來,甘中有苦”。

皈心茶之意義:“皈心茶”敬禮江湖中人的焦慮與不安,敬禮江湖中人的堅守與熱愛,所有時間裡的熬制都有相似的通感,慢火煲或是大火蒸,都是江湖賜予生命的歷練,還好,在某一刻我們都懂得了守望的意義,我們開啟了知遇的旅程。

皈心茶之真諦:皈心茶,甘苦相連,宛若身在江湖的冷暖自知;皈心茶,苦中有甜,是我們耗盡心力找到真我時的怡然自得;原來,我們每個人都一樣,都是矛盾而統一的個體,且,留神,留痕,留香!


琳琅的風景是相遇的恩澤,

若三五友朋共盞把茗,

那當是惜緣的福氣。

一盞茶,去一分塵,

便得一分福,亦續一分緣。

這是“詩意的棲居”,

這也是高尚的生活。

宣導“聞是茗”,

其實就是宣導一種新生活。

確實是自由之鄉,但同時又艱難萬分。要獲得這裡的自由,需要天賦、秉性、膽氣,和一刻不能停的對心中精神世界的追索


黃寧的內心有一種遠離江湖的渴望,商業的壁壘使他慣於飲茶為盼,悉心尋茶的路上必然產生以茶為業的初衷,茶話江湖裡的自由何處得?


歸宿與出口都是自己,作為一個品牌的創始人,他將以他的味蕾來定義老樹茶的品鑒之道,不可複製。


皈心

離開“皈心堂”,黃寧起早貪黑,風雨無阻潛行在布朗山脈,常常品茶至深夜.......“精誠所至金石為開”讓靈魂開竅的一萬個小時,茶祖顯靈,他決定靠自己的味蕾來拼配一款茶,賦名“皈心”


陳越老師不失為黃甯的知遇恩師,一席話叫醒了在江湖與茶山間飄蕩的靈魂。

皈心茶之產區:在雲南南部的原始森林中,冰川紀,青藏高原阻擋了寒流,它的東南邊緣成為地球上古老物種的天堂,最早的茶樹就生長在這片原始森林中。沿雲南瀾滄江流域分佈,地處北回歸線以南,屬於亞熱帶氣候的滇南區域,是“聞是茗”老樹茶核心產區,也是黃甯樂此不疲修行的天堂。


你所看到的一切將使你失去表達的能力,唯有深深折服,這就是古樹茶山的別樣魅力。

皈心茶之口感:將老曼峨、老班章、班盆古樹頭春茶鮮葉按照一定的比例進行拼配,形成了“入口猛烈濃厚,清透蜜甜香,頃刻,軟綿爽口幽若蘭香,隨即,攝人魂魄的苦,翻卷狂湧,立時生津,如此反復,回味無窮……不同層次地甜與苦隨著沖泡次數而漸次更迭,仿若快意江湖的瀟灑淋漓,苦盡甘來,甘中有苦”。

皈心茶之意義:“皈心茶”敬禮江湖中人的焦慮與不安,敬禮江湖中人的堅守與熱愛,所有時間裡的熬制都有相似的通感,慢火煲或是大火蒸,都是江湖賜予生命的歷練,還好,在某一刻我們都懂得了守望的意義,我們開啟了知遇的旅程。

皈心茶之真諦:皈心茶,甘苦相連,宛若身在江湖的冷暖自知;皈心茶,苦中有甜,是我們耗盡心力找到真我時的怡然自得;原來,我們每個人都一樣,都是矛盾而統一的個體,且,留神,留痕,留香!


琳琅的風景是相遇的恩澤,

若三五友朋共盞把茗,

那當是惜緣的福氣。

一盞茶,去一分塵,

便得一分福,亦續一分緣。

這是“詩意的棲居”,

這也是高尚的生活。

宣導“聞是茗”,

其實就是宣導一種新生活。

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