夏天新鮮的玉米大量上市， 讓人真真切切感受到， 玉米吃到爽的是什麼感覺。 前段時間特別饞玉米， 所以從網上買了幾根， 不過有點踩雷了， 味道不怎麼好， 還不如我從菜市場買得好吃、買的新鮮。
其實要想吃新鮮玉米， 這段時間是最合適的， 而且還可以多買點， 保存在冰箱裡。 這樣隨時想吃， 隨時都可以拿出來吃， 即使在冬天， 也不用花高價到處買了。
但是說到玉米的保存方法， 這可讓不少人犯了難， 保存出來的味道， 總是比新鮮的差了些。
這裡我要問大家一個問題， 保存玉米， 究竟是直接冷凍， 還是煮熟後再凍呢？雖然這樣說起來， 似乎看不出來什麼差別， 但是吃過、對比過就知道， 差距還是蠻大的。 今天教你一招， 把方法弄對， 玉米放久了也鮮甜。
準備材料：新鮮玉米、鹽、小蘇打、清水、保鮮袋
1、現在的玉米， 大多數都是非常新鮮的， 我們在買的時候也不要貪便宜， 買一些不好的， 只有新鮮的吃起來才最美味。
2、把玉米買回來以後， 很多人總喜歡第一時間把人家的葉子全部剝掉，
3、處理好的玉米， 我們放在清水中， 稍微清洗一下， 然後準備來煮了。 鍋內倒入一定量的涼水， 但是只用水煮還不夠， 玉米的軟糯程度、甜度都不能很好地發揮出來，
4、往鍋子里加上適量的鹽、一點小蘇打， 攪拌均勻後把玉米放進去， 開大火煮10分鐘， 關火即可。 玉米撈出來之後， 我們放在外面放涼， 並且把表面的水分晾乾， 最後準備一個保鮮袋， 把玉米放進去， 密封起來放入冰箱內冷凍。
煮熟之後再來冷凍的玉米，比直接冷凍的口感強多了，味道和新鮮的沒啥兩樣。如果各位也想保存玉米，放到冬天吃的話，那就要試試這個方法了。
小貼士：
1、保存玉米，直接冷凍還是煮熟再凍？正確的操作方法，應該是放入水中，煮熟之後再冷凍。
2、冷凍後的玉米，下一次再想吃的時候，直接拿出來，放到鍋裡煮10分鐘，直接開吃即可。
密封起來放入冰箱內冷凍。
煮熟之後再來冷凍的玉米，比直接冷凍的口感強多了，味道和新鮮的沒啥兩樣。如果各位也想保存玉米，放到冬天吃的話，那就要試試這個方法了。
小貼士：
1、保存玉米，直接冷凍還是煮熟再凍？正確的操作方法，應該是放入水中，煮熟之後再冷凍。
2、冷凍後的玉米，下一次再想吃的時候，直接拿出來，放到鍋裡煮10分鐘，直接開吃即可。