現在橘子大量上市， 而市面上的橘子品種也是非常全的， 每一種都有它的味道跟口感， 但不知道大家有沒有發現， 想要買到好吃的橘子也是需要掌握一些技巧的， 有的人買的橘子， 不知道為什麼又酸又澀， 但是有一些人挑的橘子就非常好吃， 這到底是為什麼呢？看起來橘子外表長得差不多， 後來才知道， 原來橘子也分公母。 母橘子比公橘子甜好多倍哦， 所以， 每次去買橘子的時候你要懂得挑母橘子。 今天， 教大家3招， 保證你學會後， 每次都能買到甜甜的橘子
1、橘子怎麼辨別公母
大家注意看圖片中的兩個橘子， 左邊的為公橘子， 右邊的是母橘子。 怎麼區分呢， 大家看橘子的底部中心， 母橘子是一個圈， 而公橘子是一個點。
2、母橘子裡面哪種更甜一些？
母橘子裡面也分為甜或者不怎麼甜的， 這樣你就要學會分析了， 大家記住一點， 母橘子頂部帶橘子枝條部位如果是凹進去的那就是甜的， 如果是凸出來的那就是不怎麼甜的。
3、那種橘子皮薄一些
大家買橘子的時候， 儘量買一些皮薄一點的， 那麼要怎麼區分呢？大家拿到一個橘子， 用手輕輕的按一些橘子的頂部， 如果是軟軟的， 那說明它的皮很薄， 如果是硬硬的， 那說明它的皮厚。 以上3個挑選橘子的技巧， 大家學會了嗎？ 橘子可以說全身是寶， 具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效， 肉、皮和葉皆可入藥， 在日常生活中發揮著重要的作用。
橘子皮可以美容， 《本草綱目》中說陳皮（橘皮）「同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。
橘核味苦無毒， 有散結、理氣止痛的功效。 橘葉可以疏肝理氣、消腫散du。 把橘皮的白色內層去掉之後的表皮叫「橘紅」， 能起到理肺氣、祛痰的效果。 橘子味甘酸、性溫， 入肺、胃經；具有開胃理氣， 止渴潤肺的功效；治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。 其皮、核、絡、葉都是「地道藥材」。
橘 皮入藥稱為「陳皮」， 具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效， 常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、[乳.房]結塊、胃痛、食積、輸氣等癥。 其果核叫「橘核」， 有散結、止痛的功效， 臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。 橘絡， 即橘瓤上的網狀經絡， 有通絡化痰、順氣活血之功效， 常用於治療痰滯咳嗽等癥。 陳皮可以利濕、化痰、止咳。 日本研究人員對6000多人進行調查後發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。
橘子含維生素c與檸檬酸，除維生素c以外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘子在燒烤的過程中， 橘皮中的橘皮甙等成分可以滲透到橘子裡面去。 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
具體方法是將橘子（1～2隻）洗淨後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然後用布擦乾放在鐵絲網上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻後將橘絡、果肉連同果肉外側的薄皮一起食用，每日3次。 美國佛羅裡達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。 陳皮橘子成熟果實之外皮。可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽，解魚蟹毒。 青皮橘子未成熟果實之外皮，色青而名之。常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、[乳.房]作脹或結塊、癥瘕等癥。
橘絡橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功。主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。 橘肉味甘酸性溫，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效。 主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥，還可輔助治療高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病。（注意：吃多也會上火） 橘核橘子的果核（種子），性微溫味苦平，有理氣散結止痛之功效。對睪丸脹痛、疝氣疼痛、[乳.房]結塊脹痛、腰痛等有良效。
日本研究人員對6000多人進行調查後發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。橘子含維生素c與檸檬酸，除維生素c以外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘子在燒烤的過程中， 橘皮中的橘皮甙等成分可以滲透到橘子裡面去。 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
具體方法是將橘子（1～2隻）洗淨後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然後用布擦乾放在鐵絲網上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻後將橘絡、果肉連同果肉外側的薄皮一起食用，每日3次。 美國佛羅裡達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。 陳皮橘子成熟果實之外皮。可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽，解魚蟹毒。 青皮橘子未成熟果實之外皮，色青而名之。常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、[乳.房]作脹或結塊、癥瘕等癥。
橘絡橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功。主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。 橘肉味甘酸性溫，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效。 主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥，還可輔助治療高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病。（注意：吃多也會上火） 橘核橘子的果核（種子），性微溫味苦平，有理氣散結止痛之功效。對睪丸脹痛、疝氣疼痛、[乳.房]結塊脹痛、腰痛等有良效。