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去成都,遊客都去寬窄巷子和錦裡,而本地人只推薦另外兩條街!

成都一直是很多人的旅行目的地, 一座來了就不想走的城市, 一個讓時間慢下來的“休閒之都”。 因為成都有天府之國的美譽, 成都人的生活很悠閒, 生活節奏也很慢, 聽說上海、北京的遊客來成都後回去上班都不適應。

成都市區有很多好玩的地方, 像錦裡古街、寬窄巷子、春熙路、杜甫草堂。 周邊也有不少地方值得去玩都江堰景區、峨眉山、樂山大佛等等。

當然像成都這樣的城市除了好玩的, 還有成都的美食實在是讓人流連忘返, 而滿街的川菜館、火鍋店、小吃店更是讓人流連忘返的罪魁禍首。 大家可以慢悠悠的逛街,

走餓了可以吃吃小吃和正宗的川菜。 今天牛哥要推薦大家兩家店, 都是老成都的味道。

成都除了火鍋名揚天下以外, 川菜更是在全國各地興起, 導致像牛哥這樣的杭州人也變得越來越會吃辣, 這就有川菜的功勞。 川菜興起於清末和抗戰兩個時間段, 最早的成都人家常菜就是吃這個, 取材多日常的材料, 川菜的特點在於紅味講究麻、辣、香, 白味鹹鮮中仍帶點微辣。

那麼來成都到底哪裡可以吃到地道的川菜?像牛哥這樣的吃貨肯定是事先做好攻略的。 像寬窄巷子、錦裡這種地方等於杭州的河坊街, 都是遊客去的。 牛哥問了成都當地的朋友, 他給我推薦的這家店叫成都吃客, 就在奎星樓街, 靠近寬窄巷子,

離地鐵4號線也很近的, 逛逛就到了。

奎星樓街在舊時是成都出名的公館一條街, 現在通過改造已經成了成都人私藏的美食街, 外地人一般都不知道。 在這裡吃飯可以感受文藝氣息濃厚, 完全可感受到成都愜意的慢生活。

這家店有很多好吃的, 讓牛哥一道道給大家介紹。 紅油雞爪看上去顏色很不錯很誘人, 咬一口在嘴裡特別酥爛的, 有一股特別的香味。

裸奔坨坨蝦, 一看功能表這個名字就覺得特別有意思。 裸奔, 也就是店家已經把蝦的殼去掉了, 聽服務員介紹這款菜來的人都會點, 有些好幾個人來的, 會一口氣點好幾份, 好吃得停不下來。

另外店裡比較火的一道菜是一魚兩吃, 大廚把魚肉做成特色烤魚片,

, 而魚身的其他部位的做成了酸菜魚湯, 魚很嫩, 湯很鮮, 是很多顧客都喜歡的吃法。 這是道月銷1600份的網紅菜, 必點必點必點的。

菜單上絕情蛙也是很別致。 端上來一看一個半開的紅酒瓶被架在鐵鍊子上, 上面鋪滿了紅紅的辣椒, 就光看就已經讓我口水直留。 牛蛙酸辣適中, 作為四川辣的另一種酸辣。

在全國大街小巷都是賣串串的店, 很多人可能不知道串串其實起源于四川成都, 串串不僅成都特色傳統小吃之一, 現在這股風氣已經彌漫到了全國各地。 串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市。 來成都牛哥當然要去吃一下原汁原味的串串, 這家店叫鬥起來串串。 位置在吉祥街和魁星樓街相鄰, 一導航就找到了。

串串分為火鍋串串和冷鍋串串, 不過在成都人都叫串串。 火鍋串串類似於火鍋, 只是將盤子換為了簽簽, 用簽簽將肉或者蔬菜串起來, 吃多少拿多少根, 最後按簽簽數量算價格。

冷鍋串串也是一串一串的, 選好之後不用自己煮, 有服務員煮串串的, 不同的串串煮熟之後才端上桌, 這類串串可以配上店家秘制的調料。

店家秘制的蘸料分為油碟和幹碟, 油碟也是香油配上蒜蓉、香菜, 幹碟是幹辣椒面配上花生末和香料末, 幹碟比油碟辣, 但很香。 這家店的價格是相當的實惠, 0.5元一個簽, 想吃什麼自己隨便拿, 吃完了數一下總共吃了多少根就知道了。

店內除了串串以外, 還有香辣花甲、招牌腦花等特色, 也一定要嘗一嘗。

香辣花甲與其他地方的不同, 花甲是利用串串的湯煮出來的, 味道超級棒。

最值得推薦的是這家店的蛋炒飯, 有個有趣的名字叫黃金蛋炒飯, 至於為什麼, 你看看就知道了。 牛哥看過評論很多人說可以吃出肉味, 這炒飯一粒粒的非常好吃有嚼勁。 老闆告訴我們, 這是他的獨門手藝, 想炒出這樣的飯那是有很多秘訣的。 反正來成都記得來吃就好。

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