菜板每天只用清水洗，等於吃細菌，一個簡單方法，菜板乾淨又衛生

菜板是家裡都會使用到的， 切菜相當方便， 但是使用久了會出現發霉開裂等情況， 其實有方法可以解決和預防， 生活中可以注意， 大家要引起重視。

每個廚房當中都會看到菜板的身影， 平時切菜改刀都離不開菜板的幫助， 但是菜板使用久了之後會出現發霉、開裂等情況， 影響我們的身體健康， 其實用對方法， 定期清洗就能很好避免， 今天和大家分享一下。

現在家用的菜板基本是屬於木質較多， 弊端在於用刀切菜時會在表面留下刀痕， 總有食物殘留在裡面， 這就成了細菌的溫床， 瘋狂繁殖。 沒有正確處理經過一段時間以後就會出現開裂的問題， 好多人直接就扔了， 這也有點可惜。

目前市場上的菜板有竹質、木質以及塑膠製成的， 這三種材質各自有自己的優勢和劣勢， 可以根據自家的需求進行選購。 對於竹質來說， 因為是天然的植物材料，

所以較為結實且不容易開裂或掉渣， 污垢不會塞在縫隙裡， 清潔起來也方便， 是很好的選擇。 但是美中不足的是大多數是拼接而成的， 導致其硬度不足， 適合用於切水果， 不適合剁肉。

對於木質的來說材質較堅硬。 韌性也很好， 適合用來剁肉或者切堅硬的東西。

但由於是木質結構， 容易掉出木渣， 出現開裂、發霉， 滋生細菌的情況， 使用這種陪你過菜板對於家人的健康存在著隱患。

而對於塑膠材質而言， 大多數都是聚丙烯、聚乙烯等製成， 不適合切一些油脂較大的食物， 因為其不耐高溫， 不好清洗， 熱的東西放上後會出現變形的情況。 最重要的是塑膠菜板中含有鉛、鎘等增塑劑， 長期食用甚至有致癌的風險， 不建議大家使用。

對於我們家用木質的菜板我們應當如何保養和清洗呢？

對於保護來說， 首先是生熟分開， 由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲， 使用菜板時肯定會污染到菜板， 馬上用這個菜板去切熟食就會污染到。 最好是準備兩塊菜板， 在使用時嚴格分成生的和熟的進行切， 這樣也能延長使用壽命。

其次平時清洗時， 不要用硬板刷和清水刷洗， 這樣會使用污垢連同木屑一起洗掉， 應當用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦， 然後再用溫水洗淨。 但是除了這樣每天清洗以外， 每個月應當進行一次深入的清洗， 其實做法也簡單。 先將菜板用清水沖洗乾淨， 在菜板上倒些白醋， 塗抹均勻， 白醋具有殺菌消毒、軟化污垢的作用。 再撒上食用鹽， 食鹽同樣可以殺滅細菌， 還能增加摩擦力， 兩面都這樣處理一遍。 用百潔布或者抹布去擦拭， 每個角落擦拭到， 再用水去沖洗一遍。 最後一步，等菜板瀝幹後塗抹一層食用油，食用油能滲透到菜板內部，有效防止菜板開裂，不要清洗放置一個晚上，第二天擦乾淨就可以使用了，這樣處理後的菜板不會發霉開裂，一定要試試。

最後一步，等菜板瀝幹後塗抹一層食用油，食用油能滲透到菜板內部，有效防止菜板開裂，不要清洗放置一個晚上，第二天擦乾淨就可以使用了，這樣處理後的菜板不會發霉開裂，一定要試試。