首先要掂重量， 大小相同的山藥， 較重的更好。
其次看須毛， 同一品種的山藥， 須毛越多的越好。 須毛越多的山藥口感更面， 含山藥多糖更多， 營養也更好。
最後再看橫切面， 山藥的橫切面肉質應呈雪白色， 這說明是新鮮的， 若呈黃色似鐵銹的切勿購買。
配料：
南瓜 適量、山藥 適量、小米 適量、牛油果油 適量
烹飪步驟：
1.首先準備好所有要用到的食材， 如下圖所示。 小貼士：大家可以根據自身的需要準備好要用到的南瓜， 山藥和小米。
2.然後將山藥和南瓜去皮切成薄片。 小貼士：南瓜和山藥最好切得越薄越好。
3.接著鍋中放入適量的清水， 待水燒開， 倒入山藥、南瓜和小米煮熟。
4.然後將煮熟的食材倒入料理機中打成泥。
5.最後在南瓜山藥小米泥中滴入適量的牛油果油， 這樣能夠提高孩子的免疫力。
6.一道美味可口的南瓜小米山藥泥就做好了， 希望大家能夠喜歡。 你學會了嗎？趕快動手試一試吧！