「食色， 性也」「食」和「色」本來是人的天性。 但是在古人眼中， 「食」不僅是日常填飽肚子、滿足飽腹感， 它更像是一種藝術。
（《紫光閣賜宴圖》)
他們的宴席中， 往往折射出當時的社會風貌和風俗禮儀， 甚至是人間的喜怒哀樂都化於多樣的佳餚中。 畢竟中國傳統的「餐桌文化」也是獨一無二的。 那麼話不多說， 一起來看看古畫中的中國「宴席」究竟何樣！
(《宮樂圖》)
1/3《韓熙載夜宴圖》要說古人宴會情景， 五代十國中南唐人物畫家顧閎中的《韓熙載夜宴圖》一定跑不掉， 畢竟它活靈活現的為我們展示了古人是如何開趴的。 此圖以連環畫的方式， 畫出了南唐巨宦韓熙載在家中設宴行樂的場景。
局部圖展示
第一階段：暖場。 宴會剛剛開始， 那肯定要先把場子熱起來， 此時琵琶女們演奏曲子， 讓韓熙載和到來的賓客們不用尬聊， 聽著音樂進入party的節奏。
第二階段：加入。 場子活躍起來後， 主人家韓熙載親自上場， 擊鼓， 舞姬配合著跳起舞， 賓客神態各異。 韓的知心好友德明和尚不敢正視舞者， 拱手伸指， 似行合十禮， 仿佛因自己置身夜宴場合而現出尷尬之態。
第三階段：小憩。 high到淩晨， 大部分賓客都走了， 韓熙載可以歇一下了。 你看， 他的表情抑鬱困倦， 不難看出他真實的內心世界， 另外兩侍女正在準備樂器， 添換茶酒， 準備新一輪的宴樂。
第四階段：清吹。 此時的韓熙載已換上了寬鬆的睡衣， 袒胸露腹， 看似舒適悠然。 畫面另一端有一男賓站在屏風旁， 回首與屏風外的女子聊天， 把觀者的目光又引入下一個畫面。
第五階段：宴散。 宴散之際， 賓客們意猶未盡， 有的與女妓調笑訴情， 有的擁著女妓竊竊私語， 韓熙載著衣黃衫， 複執鼓槌， 端立正中。
韓熙載原為唐末進士，因戰亂南逃，結果被南唐朝廷留用。但他卻無意為官，所以他每天大擺宴席，與賓客縱情享樂，只為了掩人耳目、保護自己，韓熙載故意裝成家中夜夜笙歌的腐敗場景，以向皇帝顯示自己韜光養晦、沒有謀權篡位之心。
韓熙載
《韓熙載夜宴圖》全圖分「聽樂」、「觀舞」、「休息」、「清吹」及「宴散」五段。各段獨立成章，又能連成整體。
綜觀這幅畫卷，整個宴會沉浸在在紙醉金迷的夜宴行樂中，賓客齊樂，韓熙載的心情則相反，有一種眾人皆醉我獨醒的落寞。而這種落寞心情，反過來卻加強了對美好生活的追求與嚮往。
2/3《春宴圖卷》
局部圖展示
如果說《韓熙載夜宴圖》中的宴會是一場「假宴會」，只是借宴會之名作政治謀慮之實。那麼，《春宴圖卷》則是實實在在的文人聚會，畫出了宋代文人追求的素簡生活。
放大後依然能看到他們筵席上的素簡
從流傳至今的繪畫和瓷器作品可以看出，宋人大多傾向于簡素的生活。在司馬光的《會約》中，曾記錄了一次飯局（最高官至宰相）：「為具務簡素，朝夕食各不過五味。逐巡無下酒時，作菜羹不禁。」大意就是餐具要簡單樸素，一日兩餐，菜品不超過五種。如果吃完了，隨時可以再補上。
餐桌上簡單樸素的食材和餐具
長5.7米的宋代名畫《春宴圖卷》，不正是還原宋人聚會的真實模樣嗎——樸素的餐具、簡單的食物、一眾好友圍桌而坐，相談甚歡。
侍女們正在一旁煮茶倒茶。
餐桌旁還有樂隊演奏，會享受
吃飽喝足後開始活動，像這樣的聚會，邀請方式也獨具宋人特色。
待某一人做東時，他只用一張通知單，寫明聚會時日，再命人逐個去往友人家照會，本人簽下名字代表一定會去參加。在約定之日，東家不再催促等候，每個人都會按時到來。相比之下，現在我們似乎只學到宋人表面上的簡，而沒有他們的誠。
3/3《文會圖》
宋朝還有一幅和《春宴圖卷》相似的畫作，咱宋徽宗也會過一次聚餐：《文會圖》。
(宋徽宗趙佶)
宋徽宗不僅愛書畫，他還好茶，時常在宮中以茶宴請群臣或者文人。《文會圖》就是他描繪文人雅士以文會友、喝茶賦詩的場景。
畫中綠樹成蔭，九位文人圍桌而坐，還有兩人樹下暢談，此外還有侍女隨從，人物姿態生動有致。
但是這裡的聚餐，與先前所說的素簡之風有所不同，（大概這就是皇帝吧）畫中的餐食繁盛，擺盤也頗為華麗。
其實，畫中這奢華之風並非憑空捏造，而是與宋徽宗的寵臣蔡京有關。
(蔡京)
當時的宋朝太平，府庫盈豐，蔡京就倡議宋徽宗要「豐、亨、豫、大」，意思就是要奢侈。
宋徽宗曾舉辦宴會，拿出玉杯、玉卮給輔臣看並說：「我想用它們，又怕人們認為太奢侈。」蔡京說：「臣過去出使契丹，看見玉盤玉杯，都是石晉時的東西，契丹拿來在臣面前誇耀，說南朝沒有。現在用它們祝壽，並不過分。」
(宋 和田白玉金扣玉杯)
在宋人羅大經的《鶴林玉露》中就曾這樣寫道：士大夫周益從汴京買了一個妾。其人自稱是蔡太師府上廚中人；就讓她做包子，其人說不會。主人問她：「既然是廚中人，怎能不會包包子？」其人回答：「妾是包子廚中負責切細蔥絲的人。」
這位蔡太師家中，從做包子都要分工到「切蔥絲」這樣的小事當中，足以想象在蔡京這樣的「吃貨」慫恿下，宋徽宗會如何行奢靡之風。
圖中盞托成套的酒盞，用的也是汝窯青瓷。
(宋汝窯青瓷蓮花式溫碗)
古人的宴會，同樣的推杯換盞，同樣的酒肉聲色，但與現代人不同的是，那時的宴會總多了幾分雅氣。這種雅氣不僅僅存在于文人雅集，而可見於任何一種類型的聚會，蔚然成風。
士子登科開宴慶祝，富豪大夫宴請賓朋，文人墨客出遊雅集，政治圖謀掩人耳目，都以宴會為名。
看完這三幅具有代表性的宴會後，您還知道哪些名畫中的宴席呢？歡迎評論區討論
韓熙載原為唐末進士，因戰亂南逃，結果被南唐朝廷留用。但他卻無意為官，所以他每天大擺宴席，與賓客縱情享樂，只為了掩人耳目、保護自己，韓熙載故意裝成家中夜夜笙歌的腐敗場景，以向皇帝顯示自己韜光養晦、沒有謀權篡位之心。
韓熙載
《韓熙載夜宴圖》全圖分「聽樂」、「觀舞」、「休息」、「清吹」及「宴散」五段。各段獨立成章，又能連成整體。
綜觀這幅畫卷，整個宴會沉浸在在紙醉金迷的夜宴行樂中，賓客齊樂，韓熙載的心情則相反，有一種眾人皆醉我獨醒的落寞。而這種落寞心情，反過來卻加強了對美好生活的追求與嚮往。
2/3《春宴圖卷》
局部圖展示
如果說《韓熙載夜宴圖》中的宴會是一場「假宴會」，只是借宴會之名作政治謀慮之實。那麼，《春宴圖卷》則是實實在在的文人聚會，畫出了宋代文人追求的素簡生活。
放大後依然能看到他們筵席上的素簡
從流傳至今的繪畫和瓷器作品可以看出，宋人大多傾向于簡素的生活。在司馬光的《會約》中，曾記錄了一次飯局（最高官至宰相）：「為具務簡素，朝夕食各不過五味。逐巡無下酒時，作菜羹不禁。」大意就是餐具要簡單樸素，一日兩餐，菜品不超過五種。如果吃完了，隨時可以再補上。
餐桌上簡單樸素的食材和餐具
長5.7米的宋代名畫《春宴圖卷》，不正是還原宋人聚會的真實模樣嗎——樸素的餐具、簡單的食物、一眾好友圍桌而坐，相談甚歡。
侍女們正在一旁煮茶倒茶。
餐桌旁還有樂隊演奏，會享受
吃飽喝足後開始活動，像這樣的聚會，邀請方式也獨具宋人特色。
待某一人做東時，他只用一張通知單，寫明聚會時日，再命人逐個去往友人家照會，本人簽下名字代表一定會去參加。在約定之日，東家不再催促等候，每個人都會按時到來。相比之下，現在我們似乎只學到宋人表面上的簡，而沒有他們的誠。
3/3《文會圖》
宋朝還有一幅和《春宴圖卷》相似的畫作，咱宋徽宗也會過一次聚餐：《文會圖》。
(宋徽宗趙佶)
宋徽宗不僅愛書畫，他還好茶，時常在宮中以茶宴請群臣或者文人。《文會圖》就是他描繪文人雅士以文會友、喝茶賦詩的場景。
畫中綠樹成蔭，九位文人圍桌而坐，還有兩人樹下暢談，此外還有侍女隨從，人物姿態生動有致。
但是這裡的聚餐，與先前所說的素簡之風有所不同，（大概這就是皇帝吧）畫中的餐食繁盛，擺盤也頗為華麗。
其實，畫中這奢華之風並非憑空捏造，而是與宋徽宗的寵臣蔡京有關。
(蔡京)
當時的宋朝太平，府庫盈豐，蔡京就倡議宋徽宗要「豐、亨、豫、大」，意思就是要奢侈。
宋徽宗曾舉辦宴會，拿出玉杯、玉卮給輔臣看並說：「我想用它們，又怕人們認為太奢侈。」蔡京說：「臣過去出使契丹，看見玉盤玉杯，都是石晉時的東西，契丹拿來在臣面前誇耀，說南朝沒有。現在用它們祝壽，並不過分。」
(宋 和田白玉金扣玉杯)
在宋人羅大經的《鶴林玉露》中就曾這樣寫道：士大夫周益從汴京買了一個妾。其人自稱是蔡太師府上廚中人；就讓她做包子，其人說不會。主人問她：「既然是廚中人，怎能不會包包子？」其人回答：「妾是包子廚中負責切細蔥絲的人。」
這位蔡太師家中，從做包子都要分工到「切蔥絲」這樣的小事當中，足以想象在蔡京這樣的「吃貨」慫恿下，宋徽宗會如何行奢靡之風。
圖中盞托成套的酒盞，用的也是汝窯青瓷。
(宋汝窯青瓷蓮花式溫碗)
古人的宴會，同樣的推杯換盞，同樣的酒肉聲色，但與現代人不同的是，那時的宴會總多了幾分雅氣。這種雅氣不僅僅存在于文人雅集，而可見於任何一種類型的聚會，蔚然成風。
士子登科開宴慶祝，富豪大夫宴請賓朋，文人墨客出遊雅集，政治圖謀掩人耳目，都以宴會為名。
看完這三幅具有代表性的宴會後，您還知道哪些名畫中的宴席呢？歡迎評論區討論