作為土生土長的中國人， 在養生方面， 身邊人通常會提到蘿蔔、薑等等的食材。 特別是薑， 被賦予了各種調理的意義， 所謂“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”， 薑能夠活血化瘀， 祛除寒氣、調理脾胃， 也能夠促進身體排濕、發汗等等。
首先姜是否去皮， 是經常被討論的問題。 其實姜皮本身就屬一味中藥， 只不過姜皮性涼而姜性溫， 陰陽對立， 所以什麼時候食姜皮， 什麼時候食薑， 需要根據身體需要來使用。 那麼， 如何吃薑才能有較好的效果呢？教你5招， 輕鬆搞定問題。
第一招， 內火旺盛不可多食
患有比如肺結核、肺炎、胃潰瘍、痔瘡、糖尿病等等系列疾病的患者，
第二招， 早午吃薑
由於早晨與午後屬於白日， 提倡人多多運動， 加重陽氣， 所以使用姜由於姜屬於溫， 能夠促進人的陽氣增加。 反之， 夜晚就要補陰了。
第三招， 適度吃薑
所謂萬事有度， 過了度就會產生反作用， 補身是同樣的效果， 循序漸進， 合適為止， 要掌握吃薑的合適範圍。 可以通過諮詢中醫根據不同情況食用。
第四招， 熱傷風感冒禁止吃薑
顧名思義， 熱感冒本身就是內部過熱引起的感冒， 此時食用薑屬於熱上加熱， 加重感冒， 所以注意辨別感冒類型， 不要盲目使用姜做薑茶等等， 最後反而加重了病情。
第五招，
由於薑腐爛後會產生一種名叫黃樟素的有毒物質， 人體食用後可能會誘導癌症， 這是因為這種有毒物質破壞了肝細胞， 所以一定謹記禁止食用腐爛的薑。
學起來， 掌握了這幾招， 相信你會避開很多用薑誤區的！