~奧利奧乳酪蛋糕~
家裡吃剩下的奧利奧餅乾其實還可以做成蛋糕吃呦~今天給大家帶來的是奧利奧乳酪蛋糕。 兩塊酥脆的奧利奧餅乾中間是綿軟的乳酪蛋糕， 口感奇特味道更贊， 快來試一試吧~
食材準備
奧利奧餅乾 乳酪180g 雞蛋1顆 白糖15g 牛奶25g製作步驟
stpe1
首先將乳酪軟化， 並用打蛋器攪打順滑。 而後打入兩個蛋黃， 倒入牛奶繼續攪拌均勻。
stpe2
將打發的蛋白霜粉分次加入乳酪糊攪拌， 注意手法， 千萬不要來回攪拌， 要順著一個方向。
stpe3
在容器的底部鋪一塊奧利奧餅乾， 而後擠上蛋糕糊， 最後在頂部再放一塊奧利奧餅乾。
stpe4
將容器放入德普智慧蒸烤箱中， 在烤盤中加水可以使蛋糕更鬆軟。 選擇烘焙烤模式， 設置170°c烤制20分鐘即可。
stpe5
取出後乳酪和奧利奧完美的結合在一起， 一口下去結合了乳酪的綿軟和奧利奧的酥脆口感相當奇妙~
小課堂：乳酪和乳酪一樣嗎？
乳酪和乳酪是一個東西， 當然也有人叫它乾酪。 乳酪是一種經過發酵的牛乳製品， 含有可以保健的乳酸菌， 和優酪乳類似但乳酪濃度更高近似固體， 因此營養價值也更加豐富。