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當義大利面遇上破壁機,出品驚豔,完勝西餐廳!

義大利面的做法多種多樣, 最常見的就是濃郁酸甜的番茄肉醬意面

然而隨著氣溫逐漸升高, 食欲萎靡, 濃郁膩口的麵食已經不太討喜, 總想換換新口味。

今天和大家分享一道青汁意面, 快來看吧~

 西蘭花青汁意面

材料準備

西蘭花一棵 義大利面適量

黃油、鹽、蒜適量 牛奶100ml

水 適量

製作步驟

1. 西蘭花切塊放入破壁機, 加水沒過, 加熱100度, 沸騰2分鐘後倒掉水

2. 加入適量黃油與鹽、半杯牛奶, 使用果蔬功能進行攪打

3. 水煮開放入意面, 煮8-10分鐘撈出

4. 攪打完畢的青汁淋在意面上, 攪拌均勻後撒上黑胡椒粉和羅勒碎, 即可食用

煮意面的時間可能因意面種類和品牌有所差異,

但意面包裝袋上一般都有時間指導, 可以選擇參考。

建議煮8分鐘後夾起嘗嘗, 以煮出符合自己喜好的軟硬度。

黃油與鹽、黑胡椒、羅勒碎等調味品可依個人口味酌量添加,

建議每棵西蘭花搭配100ml牛奶~

以煮出符合自己喜好的軟硬度。

黃油與鹽、黑胡椒、羅勒碎等調味品可依個人口味酌量添加,

建議每棵西蘭花搭配100ml牛奶~

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