義大利面的做法多種多樣， 最常見的就是濃郁酸甜的番茄肉醬意面
然而隨著氣溫逐漸升高， 食欲萎靡， 濃郁膩口的麵食已經不太討喜， 總想換換新口味。
今天和大家分享一道青汁意面， 快來看吧~
西蘭花青汁意面
材料準備
西蘭花一棵 義大利面適量
黃油、鹽、蒜適量 牛奶100ml
水 適量
製作步驟
1. 西蘭花切塊放入破壁機， 加水沒過， 加熱100度， 沸騰2分鐘後倒掉水
2. 加入適量黃油與鹽、半杯牛奶， 使用果蔬功能進行攪打
3. 水煮開放入意面， 煮8-10分鐘撈出
4. 攪打完畢的青汁淋在意面上， 攪拌均勻後撒上黑胡椒粉和羅勒碎， 即可食用
煮意面的時間可能因意面種類和品牌有所差異，
但意面包裝袋上一般都有時間指導， 可以選擇參考。
建議煮8分鐘後夾起嘗嘗， 以煮出符合自己喜好的軟硬度。
黃油與鹽、黑胡椒、羅勒碎等調味品可依個人口味酌量添加，
建議每棵西蘭花搭配100ml牛奶~
以煮出符合自己喜好的軟硬度。黃油與鹽、黑胡椒、羅勒碎等調味品可依個人口味酌量添加，
建議每棵西蘭花搭配100ml牛奶~