轉載自百家號作者：重慶特色小吃2018重慶火鍋是出了名的好吃， 很多遊客慕名而來。 再加上今年的重慶成為了網紅城市， 洪崖洞更是網紅景點， 擠到質壁分離， 有的遊客為了拍輕軌穿樓會等四五班車。
到了重慶當然是要邊逛邊吃啊！火鍋是必吃的。 重慶火鍋也叫毛肚火鍋或麻辣火鍋， 起源於明末清初， 是重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式， 吃火鍋必點的菜有牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。 其實除了火鍋， 重慶的特色小吃也不少。
磁器口賣麻花的有點多， 讓遊客找不著北， 有的說陳麻花很好吃，
酸辣粉在街頭比較常見， 今天主要說說歷史。 酸辣粉的歷史最早要追溯到三國時期。 當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後,桃園的主人專門為他們做的飯菜， 選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料， 後人因為其味酸辣入味， 漸漸就改成了“酸辣粉”了。 作為重慶特色小吃， 其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 吃起辣中帶酸， 很有嚼勁， 酸辣的味道也特別爽！
另外， 來了重慶你不嘗下我們（百譽大掌門）的酸辣雞爪就遺憾了！酸辣雞爪是以雞爪為主料的地方名小吃， 雞爪含有豐富的膠原蛋白， 營養價值頗高。 聞起來有醋香味， 但是吃起沒有酸辣粉那麼酸，
糍粑是重慶常見的民間小吃， 不止可以當早餐， 還可當作休閒小吃， 吃起來黏黏糯糯的很有嚼勁兒， 價格也非常親民！